O dietă alcalină este o dietă care crește cantitatea de oxigen din sânge. Cele mai alcaline alimente sunt tulpinile de legume crude, fructele neindulcite, ierburile și cerealele. Opusul unei diete alcaline este acidul.
Cantitatea de oxigen absorbită de sânge este măsurată prin scara pH, care variază de la 0 la 14. Mediul cel mai acid este pH-ul 0, cel mai alcalin este 14.
Echilibrul acido-bazic adecvat
Sângele nostru este bine echilibrat cu o ușoară abatere în mediul alcalin: pH 7,365.
La începutul secolului al XX-lea, marii oameni de știință și laureații Nobel au făcut o mare descoperire și a constat în următoarele. Dacă sângele nostru nu poate absorbi suficient oxigen, atunci ne îmbolnăvim: cancer, boli de inimă, artrită, diabet, candidoză.
După cum știți, corpul nostru încearcă în mod constant să mențină temperatura în jur de 36,6 C. Dar știați că încearcă și mai mult să mențină sângele în echilibrul pH-ului de 7,365? Când echilibrul acido-bazic este perturbat, ne simțim rău: obosim, ne îngrășăm, digestia se deteriorează, simțim dureri.
Majoritatea oamenilor din civilizația occidentală sunt prea acide, ceea ce determină o creștere generală a incidenței diagnosticelor severe.
Dar de unde vine aciditatea?
Stres
Toxinele
paraziţi
ALIMENTARĂ
Lista alimentelor acidifiante:
Este trist că majoritatea alimentelor pe care toată omenirea le iubește acidifică organismul. Care sunt aceste produse? ghici corect:
Alimente vechi sau procesate
zahăr
Toate produsele de origine animală
Cereale: grâu (alb), orez, tăiței, făină, pâine etc.
Niște fructe
Produs lactat
Arahide, caju
Lista produselor alcalinizante:
Legume – în special frunze și tulpini verzi crude
Ierburi proaspete și condimente – pătrunjel, busuioc, coriandru, ghimbir
Fructe precum avocado, castraveți, nuci de cocos tinere, pepeni verzi
Germeni: fasole mung, lucena, broccoli
Băuturile alcalinizante bune sunt laptele de cocos, sucul de legume, sucul de iarbă de grâu. Dar dacă corpul tău este foarte acid, atunci s-ar putea să ai nevoie de suplimente alcaline pentru a restabili echilibrul mai rapid.
Este disponibilă o listă mai largă de produse (sursă în limba engleză)
Mâncând alimente alcaline, ne ajutăm corpul să facă față singur cu majoritatea bolilor.
-