Turnați hrișcă cu apă clocotită sărată și aburiți timp de 4 ore.
Cum să gătești hrișcă fără a găti
Veți avea nevoie - un pahar de hrișcă, 2 pahare de apă
1. Se toarnă un pahar de hrișcă într-o sită și se clătește bine.
2. Puneți hrișca într-un castron spațios. Pentru o jumătate de pahar de hrișcă, o farfurie adâncă este cea mai potrivită, pentru un pahar aveți nevoie de o cratiță și pentru încălzire convenabilă și utilizare în alte feluri de mâncare - o tigaie. Puteți lua chiar și hrișcă cu dvs. pentru a găti într-o drumeție - dacă o aburiți într-un termos.
3. Se toarnă 2 cani de apă clocotită, se dizolvă 1/4 linguriță de sare în al doilea pahar.
4. Acoperiți placa cu o placă plată și lăsați-o timp de cel puțin 4 ore. Timpul maxim este practic nelimitat, hrișca poate fi lăsată chiar peste noapte. Imediat după ce hrișca s-a răcit, puneți-o în frigider - dimineața va fi gata.
5. Hrișca fără gătit este gata: dacă este necesar, scurgeți excesul de apă.
Fapte delicioase
Hrișca aburită cu apă clocotită este considerată cea mai utilă și chiar utilizată în alimentația dietetică. Încă aș face! Un minim de interferență la temperatură ridicată și, în consecință, un maxim al proprietăților benefice originale. Când pregătiți hrișcă fără a fierbe, este important să folosiți cereale de bună calitate, deoarece tratamentul termic, care dezinfectează microbii patogeni, prin metoda de aburire va fi minim. Din același motiv, boabele trebuie spălate bine.
Proporțiile de hrișcă și apă sunt aceleași ca în metoda obișnuită - cu această metodă, apa nu se evaporă, ci este complet absorbită în cereale. Dacă se dovedește că cerealele sunt fierte și mai rămâne puțină apă, scurgeți-o și folosiți hrișca în scopul propus.
Hrișca este singura cereală care poate fi gătită fără a fierbe deloc. Un produs strategic important pe care fiecare gospodină îl are în stoc. Și având în vedere proprietățile nutriționale și gustative ale hrișcului, puteți fi sigur că rezervele nu se vor pierde.
Hrișca aburită cu apă clocotită are același gust ca cea gătită în mod obișnuit, poate fi puțin mai granulară. Pentru a obține o catifelare maximă, hrișca poate fi calcinată înainte de aburire: puneți hrișca umedă spălată într-o tigaie fierbinte și încălziți timp de 5 minute, amestecând constant la foc mediu.
Păstrați hrișcă aburită timp de cel mult 2 zile.