Mobilierul președintelui Brooklyn Borough, Eric L. Adams, nu este deloc distinctiv: un frigider mare aprovizionat cu fructe și legume proaspete, o masă unde amestecă ingrediente din plante pentru mesele și gustările sale, un cuptor convențional și o sobă fierbinte pe care le gătește. . Pe hol există o bicicletă staționară, un simulator multifuncțional și o bară orizontală suspendată. Laptopul este montat pe un suport pentru aparat, astfel încât Adams poate lucra chiar în timpul antrenamentului.
În urmă cu opt luni, șeful raionului a fost supus unui control medical din cauza durerilor abdominale severe și a aflat că are diabet de tip 1. Nivelul mediu al zahărului din sânge era atât de mare încât medicul s-a întrebat cum pacientul nu a intrat încă în comă. Nivelul hemoglobinei A17C (un test de laborator care arată nivelul mediu de glucoză în ultimele trei luni) a fost de XNUMX%, ceea ce este de aproximativ trei ori mai mare decât în mod normal. Dar Adams nu a luptat cu boala „stil american”, umplându-se cu tone de pastile. În schimb, a decis să exploreze abilitățile corpului și să se vindece singur.
Eric L. Adams, 56 de ani, este un fost căpitan de poliție. Acum are nevoie de o nouă fotografie, deoarece nu mai arată ca bărbatul de pe afișele oficiale. Trecând la o dietă vegetariană, a început să-și pregătească propriile mese și să facă mișcare zilnic. Adams a slăbit aproape 15 kilograme și a vindecat complet diabetul, ceea ce poate duce la atacuri de cord, accident vascular cerebral, leziuni ale nervilor, insuficiență renală, pierderea vederii și alte consecințe. În trei luni, a realizat o scădere a nivelului de A1C la normal.
Acum se străduiește să informeze oamenii cât mai mult posibil despre cum să contracareze această boală legată de stilul de viață. A atins proporții epidemice în țară și chiar și copiii suferă de ea. A început în cartierul său, amenajând un camion de cocktail și gustări în Brooklyn. Trecătorii se pot răsfăța cu apă plată, sucuri dietetice, smoothie-uri, nuci, fructe uscate, batoane proteice și chipsuri de cereale integrale.
„Mi-a plăcut sarea și zahărul și am mâncat adesea bomboane pentru a obține energie de la ele când mă simțeam slăbit”, a recunoscut Adams. „Dar am descoperit că corpul uman este uimitor de adaptabil și, la două săptămâni după ce am renunțat la sare și zahăr, nu mi-am mai poftit.”
El își face și propria înghețată, un sorbet de fructe făcut cu un aparat Yonanas care poate face un desert congelat din orice doriți.
„Trebuie să ne concentrăm asupra modului în care îi înțărcăm pe oameni de la obiceiurile alimentare proaste și îi punem în mișcare. Trebuie făcut la fel cum facem noi când încercăm să-i înțărcăm de la droguri”, a spus Adams.
Un nou studiu despre pericolele unui stil de viață sedentar, publicat în revista Diabetologia, a arătat că schimbarea periodică de la o poziție șezând la una în picioare și exercițiile cu intensitate ușoară sunt chiar mai eficiente decât exercițiile tradiționale în circuit. Mai ales pentru persoanele cu diabet zaharat de tip XNUMX.
În loc să se bucure pur și simplu să-și depășească afecțiunile fizice, Adams preferă să dea un exemplu altor oameni, să le ofere informații despre alimentația sănătoasă și activitatea fizică.
„Nu vreau să devin veganul enervant al tuturor”, spune el. „Sper că, dacă oamenii se concentrează pe adăugarea alimentelor sănătoase în farfurii, mai degrabă decât pe medicamente înainte și după cină, vor vedea rezultate în cele din urmă.”
Adams speră, de asemenea, să încurajeze mai mulți oameni să facă schimbări mai inteligente pentru societate, astfel încât și ei să își poată prezenta realizările, să creeze buletine informative, să scrie cărți cu rețete sănătoase și să educe publicul despre alimentația sănătoasă. Plănuiește să introducă un curs pentru școlari, astfel încât de mici copiii să ia în serios un stil de viață sănătos și să urmărească ce pun în farfurie.
„Sănătatea este piatra de temelie a prosperității noastre”, continuă Adams. „Modificările pe care le-am făcut în obiceiurile mele alimentare și în stilul meu de viață au făcut mult mai mult decât să mă scoată din diabet.”
Șeful districtului se plânge de dependența majorității americanilor de alimente procesate și de mesele de la restaurant încărcate cu ingrediente nesănătoase. În opinia sa, această abordare îi privează pe oameni de o „relație spirituală” cu mâncarea pe care o mănâncă. Adams recunoaște că nu și-a gătit niciodată propria mâncare în viața lui, dar acum îi place să o facă și a devenit creativ cu procesul de gătit. Ați învățat cum să adăugați condimente precum scorțișoară, oregano, turmeric, cuișoare și multe altele. Mâncarea poate fi delicioasă fără adaos de sare și zahăr. Mai mult, o astfel de mâncare este mai plăcută și mai aproape de o persoană.
Majoritatea persoanelor cu diabet zaharat de tip XNUMX li se prescriu medicamente pentru a reduce cantitatea de zahăr din sânge produsă de ficat și pentru a crește sensibilitatea organismului la insulină. Numeroase studii au arătat că scăderea în greutate (pentru persoanele supraponderale), o dietă săracă în carbohidrați rafinați și zahăr și un stil de viață activ sunt cele mai eficiente modalități de a reduce dependența de droguri și de a elimina bolile.