😉 Salutări cititorilor mei obișnuiți și noi! Sper că veți găsi utile aceste sfaturi simple despre cum să alegeți un pește. Dacă nu ești pescar și cumperi periodic pește într-un magazin sau la un bazar – acest scurt articol este pentru tine.
Cum să alegi pește proaspăt
Poți fi 100% sigur de prospețimea și calitatea peștelui doar dacă îl prinzi singur.
Balanța
Apartenența unui pește la o anumită rasă poate fi determinată de solzii acestuia. După cântar, ca și după pașaport, puteți afla și vârsta: pe el sunt vizibile inele, asemănătoare cu inelele de pe un copac tăiat.
Fiecare dintre inele corespunde unui an de viață. Solzii strălucitori și curați sunt un semn de prospețime. Când apăsați pe pește, nu ar trebui să existe lovituri. Dacă peștele este proaspăt, este elastic, abdomenul nu trebuie să fie umflat. Carcasa lipicioasă și mucusul în bulgări sunt un semn de pește putrezit.
Examinați branhiile: culoarea lor trebuie să fie roșu aprins sau roz deschis, fără mucus și placă. Dacă sunt albe, se îngheață a doua oară. Gri murdar sau maro – învechit. Pentru a vă asigura că branhiile nu sunt colorate, frecați-le cu o cârpă umedă.
Ochi
Ochii de pește trebuie să fie proeminenți, transparenți și limpezi, fără tulburări.
Miros
Peștele stricat are un miros puternic de pește. Proaspăt – mirosul este abia perceptibil.
file
Dacă decideți să cumpărați file, acordați preferință unui produs într-un ambalaj sigilat. Verificați data de înghețare și data de expirare. Daca este depozitat corect, produsul are o culoare uniforma fara decolorare. Nu există impurități de gheață și zăpadă în pachet.
Fileurile formate în brichete comprimate constau uneori din butași de diferite specii. Fiți vigilenți când alegeți acest articol.
Este mai bine să acordați preferință peștilor prinși în ape deschise. În fermele piscicole, animalele de companie sunt hrănite cu antibiotice pentru furaje, deci este mai puțin util. Nici producătorul, nici vânzătorul nu pot furniza informații despre locul de pescuit. Unii o fac pe cont propriu, atrăgând astfel un cumpărător.
😉 Dacă aceste sfaturi ți-au fost utile, distribuie-le pe rețelele sociale. retelelor. Accesați site-ul, sunt multe informații utile în față!