Cuprins
O omletă este poate preparatul perfect pentru micul dejun. În primul rând, ouăle sunt utile în dieta zilnică, în al doilea rând, omleta este delicioasă, iar în al treilea rând, gătitul este la fel de ușor ca decojirea perelor. Adevărat, dacă știi cum să o faci corect.
Dacă omletele tale arată ca niște clătite și visezi la o omletă înaltă și pufoasă, așa cum a fost servită cândva la grădiniță, folosește aceste mici trucuri culinare.
Life hack numărul 1 - lapte și ouă într-un raport 1: 1
Se recomandă să urmați o combinație 1: 1 – pentru o parte de ouă conform rețetei de omletă, este necesară 1 parte de lapte.
Dacă doriți să fiți cât mai exacți cu putință, puteți face următoarele. Luați un ou, clătiți-l bine sub apă curentă (puteți face chiar și asta cu săpun), rupeți-l, turnați conținutul într-un castron și turnați lapte în jumătatea rămasă din coaja de ou. Pentru 1 ou, va trebui să umpleți coaja de lapte de două ori.
Life hack numărul 2 - biciul corect al „bunicii”
Pentru a prepara o omletă, ouăle nu sunt biciuite niciodată cu un mixer sau cu un blender. Folosim doar o furculiță sau un tel. Bateți ușor ouăle, obținând nu spumă, ci un amestec omogen.
Life hack numărul 3 - ouăle amestecate nu sunt ouă amestecate, gătim fără aditivi
Nu folosiți făină, amidon, maioneză, aditivi: carne, legume, ierburi, ciuperci. Aceste ingrediente doar cântăresc omleta și o împiedică să crească. Este mai bine să înfășurați apoi toate ingredientele într-o omletă gata făcută.
Life hack numărul 4 - gătește în vasul potrivit
Pe aragaz, gătiți într-o tigaie cu fundul greu, cu laturile înalte, acoperite. Mai bine, puneți omleta într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade sau gătiți-o într-un aragaz lent.
Life hack numărul 5 - dă-i odihnă
Când omleta este gata, nu vă grăbiți să o serviți imediat. Lăsați omleta pe aragaz 2-3 minute. Deci, trecerea de la temperatura ridicată la temperatura camerei a fost treptată.
Și dacă aveți nevoie de rețete interesante pentru o omletă, folosiți căutarea de pe site, avem atât de multe!
Bon apetit!