În funcție de modul în care o anumită genă acționează în corpul uman, probabilitatea apariției bolilor atunci când bei o băutură poate crește sau rămâne la același nivel. Până acum, oamenii de știință nu au reușit să determine categoriile de oameni care vor beneficia cu siguranță de cafea. Ficatul este un organ uimitor format din doi lobi: dreapta și stânga, în care se disting lobii secundari: pătrați și caudați. Ficatul este unul dintre puținele organe capabile să-și refacă dimensiunea inițială chiar și cu doar 25% din țesutul normal rămas. Poate de aceea, un studiu de patru ani care a implicat 766 de persoane a arătat că consumul regulat de cafea încetinește dezvoltarea hepatitei C și previne modificările patologice ale ficatului cauzate de această boală, asociate cu o creștere semnificativă a producției de celule ovale, care sunt anormal. Astfel, riscul de deteriorare a stării de bine în rândul pacienților care au băut 3 sau mai multe căni pe zi este cu 47% mai mic decât în rândul celor care nu au băut deloc cafea. Dar, în același timp, oamenii de știință au remarcat că cafeaua nu va proteja oamenii sănătoși de hepatită. Ficatul joacă un rol deosebit în corpul nostru. Orice otravă delicioasă mâncăm, indiferent câte băuturi revigorante bem, va lua cu calm o altă lovitură a sorții și va juca rolul unei puternice stații de epurare. Sub influența cofeinei, glanda pituitară secretă din abundență un hormon, care la rândul său stimulează producția crescută de adrenalină. Adrenalina este cea care face ca inima să bată mai repede, iar ficatul să producă mai multă glucoză. Hepatologii explică: cofeina distruge ficatul prin utilizarea enzimelor hepatice (molecule care accelerează procesele chimice din corpul uman). Când cofeina intră în organism, determină enzimele să depună mult efort pentru descompunerea acesteia, în timp ce alte substanțe care intră în sânge primesc mai puțină atenție de la enzimele implicate în lucrul cu cafeaua. Astfel, eficiența ficatului, care vizează detoxifierea (curățarea de toxine) a organismului, este perturbată. Indiferent cât de sofisticată este tehnologia de procesare a cafelei, cafeaua își pierde aroma în timpul sublimării, astfel încât producătorii recurg la arome artificiale, coloranți și arome. În plus, cafeaua preia fier și calciu din organism. ceea ce a fost demonstrat fără echivoc de studiile Universităţii din Guelph. După cum s-a dovedit, utilizarea în comun a cafelei și a alimentelor grase, cum ar fi prăjitura, nu numai că dăunează persoanelor cu boli metabolice, dar chiar și la persoanele sănătoase duce la o creștere de două ori a ratei maxime de zahăr din sânge și a imaginii generale a sângelui. compoziția începe să semene cu diabetul dezvoltat. Cauzele diabetului de tip 2 depind direct de starea ficatului: toxinele și deșeurile care se află în sângele slab filtrat „ard” suprafața fiecărei celule din organism, indiferent de locația acesteia.
2022-11-11