Cum să păstrați culoarea agaricului cu miere atunci când gătiți
Timp de citire - 2 minute.
Pentru a păstra nuanța frumoasă și deschisă a ciupercilor tinere, adăugați puțin acid citric în apă când fierbeți ciupercile. Gospodinele cu experiență reușesc să mențină o culoare frumoasă chiar și în timpul gătitului prelungit și chiar la tocănire. Daca nu ai o lamaie la indemana, adauga o jumatate de lingura de otet si fierbe bine ciupercile.
Deși ciupercile de pădure nu vor fi niciodată la fel de ușoare ca cele cultivate în ferme. Exemplarele sălbatice au o culoare mai închisă și o aromă bogată mai pronunțată, care este deosebit de apreciată de toți gurmanzii și iubitorii de poteci forestiere.
/ /