Kefirul este o gustare foarte sănătoasă și ușoară pentru zilele de vară. Are multă valoare nutritivă și probiotice benefice pentru sistemul digestiv și imunitar. Chefirul nu este doar gustos singur, ci și în combinație cu alte produse, de exemplu cu cartofi și mărar. Potrivit nutriționiștilor, este mai sănătos decât iaurtul natural. Ce presupune această opinie?
Valoarea energetică a chefirului este de doar 100 de calorii pe cană și de până la 6 grame de proteine nutritive. Chefirul se face pe baza de lapte de vacă sau de capră și reprezintă 20% din acesta. necesar zilnic fosfor si calciu iar în 14 la sută să suplimenteze nevoile organismului vitamina B12 și 19 la sută pe vitamina B2.
Chefir pentru sănătatea intestinală.
Această băutură delicioasă fermentată este antibacteriană și susține naturalul flora din intestine si retine bacteriile benefice pentru sanatate in organism (chefirul are astfel de bacterii) care faciliteaza digestia. Chefirul este un remediu bun pentru vărsături și diaree. Bunicii noștri cunosc bine efectele sale de promovare a sănătății și au ajuns adesea la el atunci când nu existau medicamente pentru astfel de afecțiuni pe rafturi.
În plus, ameliorează senzația de greutate din stomac după ce ai mâncat o masă grasă. Potrivit cercetărilor, chefirul și bacteriile din acesta pot ameliora simptomele asociate cu boala ulcerului peptic sau boala intestinului iritabil. Chefirul merită băut pentru prevenire, precum și în timpul dezvoltării multor boli periculoase.
Efect antibacterian.
Există până la 30 de microorganisme diferite în chefir, mai multe decât în alte produse lactate. Ar trebui specificat Lactobacillus kefir se găsește doar în chefir și ajută la combaterea bacteriilor „rele” și a numeroaselor infecții, inclusiv chiar E. Coli sau salmonella. Prin urmare, merită să ajungeți la chefir în timpul tratamentului farmacologic al bolilor virale. Organismul este apoi întărit cu probiotice naturale de chefir.
Beneficiile chefirului
Chefirul este una dintre metodele de profilaxie în tratamentul osteoporozei, o boală în prezent foarte avansată caracterizată prin starea proastă a oaselor și susceptibilitatea la fracturi. Proprietățile sale vindecătoare ajută la prevenirea dezvoltării acestei boli, deoarece chefirul oferă organismului cantitatea potrivită de calciu – un element care este sursa sa naturală. Consumul regulat de chefir reduce riscul de fracturi in osteoporoza cu pana la 81%! E mult!
Probioticele conținute în fermentat chefir, potrivit medicilor, acestea inhibă creșterea celulelor canceroase în organism prin stimularea sistemului imunitar să funcționeze. Ei pot chiar lupta eficient împotriva cancerelor deja formate. Oamenii de știință americani susțin că chefirul este capabil să slăbească efectele compușilor cancerigeni la sânul feminin 56% Iaurtul natural poate reduce celulele canceroase cu 14%.
Prin urmare, kefirul ar trebui să revină în favoarea noastră și în meniul nostru zilnic.