Punem pariu că nu ai încercat niciodată asta. Dar ai șansa să o faci!
Celebrele „bărci” cu un ou în mijloc – Adjarian khachapuri – sunt un adevărat clasic al bucătăriei georgiane, marca sa înregistrată. Pentru a gusta acest fel de mâncare, site-ul Wday.ru și revista Telesem și-au invitat partenerii la restaurantul Shafran, unde are loc zilele acestea Festivalul Khachapuri.
Meniul restaurantului are până la zece (!) tipuri de khachapuri Adjarian. Cum a devenit posibil acest lucru? Restaurantul a luat ca bază clasicii, i-a adăugat elemente inovatoare și a creat mai multe variații ale autorului pe tema. Au rezultat zece feluri de mâncare diferite după gust, inclusiv clasicul khachapuri cu ou – khachapuri cu spanac, khachapuri cu roșii, khachapuri cu ciuperci, khachapuri cu ardei copt, khachapuri cu pui, khachapuri cu carne de vită, khachapuri cu miel și chiar verde dulce. – khachapuri cu brânză de vaci și cireșe.
Într-un cuvânt, acum toată lumea poate găsi khachapuri perfectă!
În timpul degustării, s-a sugerat să încercați toate opțiunile de khachapuri Adjarian prezentate în meniul restaurantului. Sarcina părea simplă și ușoară doar la început! S-ar părea, tăiați și mâncați. Dar! Cu fiecare nou khachapuri care apărea pe masă, a devenit din ce în ce mai dificil – porții mari, un fel de mâncare copioasă, iar aroma este de așa natură încât este imposibil de rezistat! Am mâncat de toate și chiar am comandat să luăm. Toți invitații degustării și-au dorit ca familiile lor să încerce aceste variații delicioase pe tema khachapuri Adjarian. În plus, Shafran oferă o reducere de douăzeci la sută atunci când comandă pentru a merge.
Participanții la degustare și-au putut exprima și părerea despre khachapuri gustat. Înainte de începere, tuturor li s-au dat spații libere cu o listă de feluri de mâncare, fiecare trebuind evaluat pe o scară de zece puncte și și-a scris comentariile.
Conducătorii după rezultatele degustării au fost clasicul Adjarian khachapuri cu ou, khachapuri cu spanac, khachapuri cu ardei copt, khachapuri cu miel, khachapuri cu cireșe.
Incearca-l tu insuti. Alege-ți cu siguranță preferatul! Festivalul khachapuri va dura până la sfârșitul lunii iunie.
Vă mulțumim pentru ospitalitatea restaurantului Saffron, a directorului său Tamara Poleva și a bucătarului Elena Kulikova.