Conceptul de ecosat Lammas este agricultura colectivă a micilor fermieri care susține ideea de autosuficiență deplină prin utilizarea terenului și a resurselor naturale disponibile. Proiectul folosește o abordare permacultură a agriculturii, în care oamenii sunt o parte integrantă a ecosistemului. Construcția ecosatului a început în 2009-2010. Oamenii din Lammas provin dintr-o gamă variată de medii, dintre care unii au experiență de a trăi în potențialul natural, iar mulți dintre care nu au. Fiecare familie are un teren în valoare de 35000 – 40000 de lire sterline și 5 ani pentru a-l finaliza. Apa, electricitatea și pădurile sunt controlate colectiv, în timp ce pământul este folosit pentru cultivarea alimentelor, biomasei, eco-business și reciclarea deșeurilor organice. Afacerile locale includ producția de fructe, semințe și legume, creșterea animalelor, apicultura, meșteșuguri din lemn, vermicultura (creșterea râmelor), cultivarea ierburilor rare. În fiecare an, eco-satul furnizează Consiliului un raport cu privire la progresul cu privire la o serie de indicatori, cum ar fi mortalitatea-fertilitate, productivitatea terenurilor și situația ecologică a așezării. Proiectul trebuie să demonstreze că este capabil să răspundă majorității nevoilor rezidenților prin agricultură, precum și să prezinte impacturi sociale, economice și de mediu pozitive. Toate clădirile rezidențiale, atelierele și încăperile utilitare sunt proiectate și construite chiar de rezidenți cu ajutorul voluntarilor. În cea mai mare parte, materialele locale naturale sau reciclate au fost folosite pentru construcție. Costul casei este de la 5000 – 14000 de lire sterline. Energia electrică este generată de microinstalații fotovoltaice împreună cu un hidrogenerator de 27 kW. Căldura este furnizată din lemn (fie deșeuri de management forestier, fie plantații speciale de lemn). Apa menajeră provine dintr-o sursă privată, în timp ce alte nevoi de apă sunt acoperite prin colectarea apei de ploaie. Din punct de vedere istoric, teritoriul eco-satului era o pășune cu pământ de proastă calitate, adăpostind o fermă de oaie. Cu toate acestea, odată cu achiziționarea de terenuri pentru crearea unei așezări în 2009, fertilizarea peisajului a început să mențină un spectru ecologic larg pentru a satisface diverse nevoi umane. Lammas are acum o gamă largă de vegetație și animale.
Fiecare dintre parcele are aproximativ 5 acri de teren și cota sa în suprafața totală a pădurii. Fiecare parcelă include o clădire rezidențială, o zonă pentru cultivarea culturilor de interior (sere și sere), un hambar și o zonă de lucru (pentru animale, depozitare și activități artizanale). Teritoriul așezării este situat la 120-180 de metri deasupra nivelului mării. Permisul de planificare pentru Lammas a fost câștigat în urma unei contestații în august 2009. Locuitorilor li s-a dat o condiție: în termen de 5 ani, teritoriul așezării trebuie să acopere în mod independent 75% din necesarul de apă, hrană și combustibil. „spune un locuitor al așezării Jasmine”. Locuitorii din Lammas sunt oameni obișnuiți: profesori, designeri, ingineri și artizani care își doreau cu adevărat să trăiască „pe pământ”. Ecosatul Lammas își propune să fie cât mai auto-susținut posibil, un exemplu de viață independentă de civilizație și durabilă în viitor. Acolo unde odată exista o pășune agricolă săracă, Lammas permite locuitorilor săi să creeze un pământ plin de viață naturală și abundență.