Din punct de vedere al logicii, este departe de a fi întotdeauna posibil să se calculeze în ce produse ambele calități sunt combinate optim. Nutriționiștii danezi au efectuat un studiu: un grup de voluntari a mâncat anumite alimente cu o anumită valoare calorică timp îndelungat, de fiecare dată stabilind puncte pentru sentimentele lor de sațietate. Pe baza datelor obținute, tabelul cu indicele de saturație… Indicele de saturație al pâinii albe este luat ca 100.
Tabelul cu indicele de saturație
Cu ajutorul tabelului, poți, făcând mici modificări în meniul tău – înlocuind alimente mai puțin saturate cu altele mai saturate – să menții greutatea sau să slăbești kilogramele în plus.
De fapt, acest lucru va ajuta la reducerea caloriilor cu 10-30%, adică minus 0,5 kg pe săptămână!
PROTEINE | IN | BOREALE și LEGUMBURI | IN | FRUCTE LEGUME | IN | DULCIURI, DESERTURI | IN |
Pește alb | 225 | Paste obișnuite | 119 | Morcovi și păstârnac | 300-350 | Donuts | 68 |
Friptură de viţel | 176 | Macaroane din grâu dur | 188 | Varză | 250-300 | biscuiti | 127 |
Filet de vită | 175-200 | Fasole fiartă | 168 | Roșii, vinete | 200-250 | Popcorn | 154 |
Joc | 175-225 | pâine de secara | 157 | Castraveți și dovlecei | 200-250 | Inghetata | 96 |
File de pui/curcan | 150-175 | Pâine cu cereale | 154 | Pepene | 174-225 | Chips | 91 |
Brânză cu grăsime redusă | 150-200 | Linte | 133 | portocale | 202 | De arahide | 84 |
Somon și macrou | 150-175 | orez alb | 138 | mere | 197 | Tablete de ciocolata | 70 |
Ouă | 150 | Orezul brun | 132 | struguri | 162 | Muesli | 100 |
Cârnat | 150-200 | Ovaz | 209 | banane | 118 |