Cuprins
Cui dintre noi nu îi plac deserturile? Chiar și cei care urmează o dietă sau respectă cu strictețe cifra vor dori mai devreme sau mai târziu dulciuri. Pentru a nu ceda ispitei, a nu întrerupe regimul unei nutriții adecvate, cel mai bine este să găsești rețete adecvate și să înveți cum să gătești deserturi sănătoase, cu conținut scăzut de calorii.
Deserturi cu conținut scăzut de calorii cu beneficii pentru sănătate
Aproape orice desert poate fi făcut mai sănătos prin reducerea cantității de zahăr și făină rafinată - cele mai nesănătoase alimente.
Înlocuirea zahărului este foarte ușoară. Pentru început, utilizați soiuri maro precum Demerara. Zahărul din trestie nu este complet rafinat, deci conține în continuare substanțe nutritive. În plus, conferă dulciurilor o aromă și o aromă deosebite. Îndulcitorii naturali se găsesc adesea în supermarketuri - sirop de anghinare din Ierusalim. În comparație cu zahărul granulat / zahărul rafinat, înlocuitorii nu determină o creștere bruscă a zahărului din sânge, conțin oligoelemente utile. Gospodinele cu experiență le adaugă în prăjituri de casă, jeleuri, caserole.
Dar este mai bine să nu vă lăsați purtați cu coacerea cu miere. Supus unui tratament termic, toate beneficiile mierii dispar, în timp ce se formează compuși nocivi. Este ideal să adăugați miere la deserturi care nu necesită încălzire peste 40 de grade.
Făina rafinată este un substitut excelent pentru făina integrală. Face brioșe umflate și este excelent pentru biscuiți. Puteți face prăjituri delicioase de casă folosind porumb, hrișcă, grâu, fulgi de ovăz și, în cazuri rare, făină de nuci. Acesta din urmă, apropo, este ușor de preparat acasă: trebuie doar să măcinați migdale sau alte nuci preferate într-o râșniță de cafea.
Fructele proaspete și uscate, fructele de pădure, precum și unele legume (morcovi, dovleac) și brânza de vaci sunt considerate a fi unele dintre cele mai sănătoase ingrediente pentru deserturile cu conținut scăzut de calorii. Componentele prezentate formează nenumărate combinații utile.
Lista deserturilor cu conținut scăzut de calorii
Dulciurile sunt bune nu numai pentru o bună dispoziție, ci și pentru sănătate. Iată câteva dintre cele mai sănătoase delicii pe care vi le puteți permite, chiar și după o dietă.
- ciocolata amara menține vasele de sânge în formă bună. Acest fapt este confirmat de cercetările științifice. Compoziția trebuie să conțină cel puțin 75% cacao. Un baton de ciocolată neagră, ca o baterie, energizează, ajută la concentrare, reduce stresul;
- deserturi cu fructe uscate din punct de vedere al utilității, ocupă locul al doilea după ciocolată. Este un depozit de fibre, antioxidanți. Ajută la eliminarea edemului, eliminarea excesului de lichid din corp;
- miere include substanțe biologic active, antioxidanți, vitamine din grupele C, B, minerale (fosfor, fier, sodiu, potasiu, magneziu). Deserturile pe bază de miere sunt o necesitate în frigider;
- halva în sine, este un desert excelent care conține grăsimi sănătoase pentru organism. Produsul natural este semințele măcinate cu nuci și miere. Acesta este un adevărat cocktail care reduce energia colesterolului;
- marmeladă și marshmallow sunt deserturile cu cele mai puține calorii dintre dulciurile sănătoase. Acestea conțin fibre solubile - pectină - care curăță vasele de sânge, elimină toxinele și scade nivelul colesterolului. Aceste bunătăți sunt bune pentru stomac.
Luați notă de rețetele pentru deserturi sănătoase, cu conținut scăzut de calorii și gătiți cu plăcere! Amintiți-vă însă regula principală: măsura este importantă în toate. Puțină ciocolată sau câteva marshmallows dimineața nu vă vor amenința cu o creștere bruscă a greutății. Dar un tort întreg în loc de cină va fi cu siguranță de prisos!