Salata de ciuperci in sos de vin
Pregătirea:
Selectați șampioane tinere și puternice (pelerine), clătiți,
tăiați în bucăți mici, puneți într-o tigaie emailată,
se toarnă vin, se adaugă sare, piper și se fierbe cu capacul închis
foc mediu 10-15 minute. Se spala, se curata si se rade morcovii
răzătoare, tăiați roșiile în felii, tăiați ceapa, verdeața
pisa. Se amestecă produsele preparate astfel, se asezonează
ulei vegetal și suc de lămâie. Pune salata pregătită
salatiera si se orneaza cu marar tocat marunt.
Bon apetit!