Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS),obezitate se caracterizează prin „o acumulare anormală sau excesivă de grăsime corporală care poate fi dăunătoare sănătății”.

Practic, obezitatea este rezultatul consumului excesiv de calorii raportat la cheltuielile de energie, timp de câțiva ani.

Obezitatea trebuie distinsă de supraponderalitate, care este, de asemenea, supraponderal, dar mai puțin semnificativ. La rândul său, celobezitate morbidă este o formă foarte avansată de obezitate. Ar fi atât de dăunător sănătății încât ar pierde 8 până la 10 ani din viață⁵⁴.

Diagnosticul obezității

Nu ne putem baza doar pe greutate o persoană pentru a determina dacă este obeză sau supraponderală. Sunt utilizate diferite măsuri pentru a oferi informații suplimentare și pentru a prezice impactul obezității asupra sănătății.

• Indicele masei corporale (IMC). Potrivit OMS, acesta este instrumentul cel mai util, deși aproximativ, pentru măsurarea excesului de greutate și a obezității la o populație adultă. Acest indice se calculează împărțind greutatea (kg) la mărimea pătratului (m²). Vorbim de suprapondere sau suprapondere atunci când este între 25 și 29,9; obezi când egal sau depășește 30; iar obezitatea morbidă dacă este egală sau depășește 40. The greutate sănătoasă corespunde unui IMC între 18,5 și 25. Faceți clic aici pentru a calcula indicele de masă corporală (IMC).

  Comentarii

  – Principalul dezavantaj al acestui instrument de măsurare este că nu oferă nicio informație cu privire la distribuția rezervelor de grăsime. Cu toate acestea, atunci când grăsimea este concentrată în principal în regiunea abdomenului, riscul de diabet și boli cardiovasculare este mai mare decât dacă este concentrată în șolduri și coapse, de exemplu.

  – În plus, IMC nu face posibilă distincția între masa de os, muschii (masa musculara) si grăsime (masa grasa). Prin urmare, IMC este imprecis pentru persoanele cu oase mari sau forme foarte musculare, cum ar fi sportivii și culturiștii;

• Linia taliei. Folosit adesea pe lângă IMC, poate detecta excesul de grăsime în abdomen. Este despreobezitate abdominală când circumferința taliei este mai mare de 88 cm (34,5 inchi) pentru femei și 102 cm (40 inchi) pentru bărbați. În acest caz, riscurile pentru sănătate (diabet, hipertensiune arterială, dislipidemie, boli cardiovasculare etc.) sunt considerabil crescute. Faceți clic aici pentru a afla cum să vă măsurați talia.
• Raportul talie/circumferința șoldului. Această măsurătoare oferă o idee și mai precisă a distribuției grăsimilor în organism. Raportul este considerat ridicat atunci când rezultatul este mai mare de 1 pentru bărbați și mai mare de 0,85 pentru femei.

Cercetătorii lucrează la dezvoltarea de noi instrumente pentru măsurarea excesului de grăsime. Unul dintre ei, sunat indicele de masă grasă ou IMA, se bazează pe măsurarea circumferinței șoldului și a înălțimii¹⁶. Cu toate acestea, nu a fost încă dovedit și, prin urmare, nu este utilizat în scopuri medicinale în acest moment.

Pentru a evalua existența factorilor de risc pentru boală, a test de sange (în special profilul lipidic) oferă medicului informații prețioase.

Obezitatea în cifre

Proporția persoanelor obeze a crescut în ultimii 30 de ani. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), prevalența obezității a luat proporții epidemie la nivel internațional.. Creșterea ponderii medii se observă la toate grupele de vârstă, la toate grupele socio-economice¹.

Iată câteva date.

• În Monde, 1,5 miliarde de adulți cu vârsta de 20 de ani și peste sunt supraponderali și cel puțin 500 de milioane dintre ei sunt obezi^2,3. Țările în curs de dezvoltare nu sunt cruțate;
• Au Canada, conform celor mai recente date, 36% dintre adulți sunt supraponderali (IMC> 25) și 25% sunt obezi (IMC> 30)⁵ ;
• La Statele Unite, aproximativ o treime dintre persoanele cu vârsta de 20 de ani și peste sunt obezi și o altă treime sunt supraponderali⁴⁹ ;
• En Franţa, aproape 15% din populația adultă este obeză și aproximativ o treime este supraponderală⁵⁰.

Cauze multiple

Când încercăm să înțelegem de ce obezitatea este atât de răspândită, constatăm că cauzele sunt multiple și nu se bazează exclusiv pe individ. Guvernul, municipalitățile, școlile, sectorul agroalimentar etc. poartă, de asemenea, o cotă de responsabilitate în crearea unor medii obezogene.

Folosim expresia mediu obezogen pentru a descrie un mediu de viață care contribuie la obezitate:

• accesibilitatea la alimente bogate în Gras. La sare și Sucre, foarte calorică și puțin hrănitoare (junk food);
• mod de viaţă sedentar et stresant ;
• mediu de viață nu foarte propice transportului activ (mers pe jos, cu bicicleta).

Acest mediu obezogen a devenit norma în mai multe țări industrializate și se găsește în țările în curs de dezvoltare, pe măsură ce oamenii adoptă un mod de viață occidental.

Persoanele a căror genetică ușurează creșterea în greutate sunt mai predispuse să cadă victime ale mediului obezogen. Cu toate acestea, susceptibilitatea legată de gene nu poate duce la obezitate singură. De exemplu, 80% dintre indienii Pima din Arizona suferă astăzi de obezitate. Cu toate acestea, atunci când au urmat un mod tradițional de viață, obezitatea era mult mai rară.

Consecințele

Obezitatea poate crește riscul multora boli cronice. Problemele de sănătate ar începe să se manifeste dupa vreo 10 ani greutate excesiva⁷.

risque foarte mult a crescut¹ :

• diabet de tip 2 (90% dintre persoanele cu acest tip de diabet au o problemă de a fi supraponderali sau obezi³);
• de hipertensiune arterială;
• calculi biliari și alte probleme ale vezicii biliare;
• dislipidemie (nivel anormal de lipide în sânge);
• lipsa respirației și transpirație;
• apnee de somn.

risque crescut moderat :

• probleme cardiovasculare: boală coronariană, accidente cerebrovasculare (accident vascular cerebral), insuficiență cardiacă, aritmie cardiacă;
• osteoartrita genunchiului;
• de guta.

risque Ușor crescut :

• anumite tipuri de cancer: cancere hormono-dependente (la femei, cancer de endometru, sân, ovar, col uterin; la bărbați, cancer de prostată) și cancere legate de sistemul digestiv (cancer de colon, vezică biliară, pancreas, ficat, rinichi);
• scăderea fertilităţii, la ambele sexe;
• de demență, lombalgie, flebită și boala de reflux gastroesofagian.

Modul în care grăsimea este distribuită pe corp, mai degrabă în abdomen sau șolduri, joacă un rol decisiv în apariția bolilor. Acumularea de grăsime în abdomen, tipicăAndroid obezitate, este mult mai riscant decât distribuția mai uniformă (obezitate ginoidă). Barbatii au in medie de 2 ori mai multa grasime abdominala decat femeile aflate in premenopauza¹.

De îngrijorare, unele dintre aceste boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, apar acum înadolescență, având în vedere numărul tot mai mare de tineri supraponderali și obezi.

Obezii au o calitate mai slabă a vieții prin îmbătrânire⁹ și Speranța de viață mai scurt decât persoanele care au o greutate sănătoasă^9-11 . Mai mult, profesioniștii din domeniul sănătății prevăd că tinerii de astăzi vor fi prima generație de copii a căror speranță de viață nu o va depăși pe cea a părinților, în principal din cauza frecvenței tot mai mari deobezitate infantil⁵¹.

În cele din urmă, obezitatea poate deveni o povară psihologică. Unii oameni se vor simți excluși din societate din cauza standarde de frumusețe oferite de industria modei și mass-media. Confruntați cu dificultatea de a pierde excesul de greutate, alții vor experimenta o mare suferință sau anxietate, care poate merge până la depresie.