Cercetătorii italieni au confirmat că o dietă bogată în legume și ulei de măsline este vitală pentru sănătatea inimii. Dr. Domenico Palli și colegii săi de la Institutul de Cercetare și Prevenire a Cancerului din Florența au descoperit că femeile care mănâncă cel puțin o porție de verdeață pe zi Cu 46% mai puține șanse de a dezvolta boli cardiovasculare decât femeile care mănâncă mai puțin. Aproximativ aceleași rezultate se obțin consumând cel puțin trei linguri de ulei de măsline pe zi. Confirmând cercetările anterioare despre „dieta mediteraneană”, dr. Pally a explicat pentru Reuters Health: „Este probabil ca mecanismul responsabil pentru proprietățile de protecție împotriva bolilor cardiovasculare atunci când consumul alimente vegetale este declanșat de micronutrienți precum acidul folic, vitaminele antioxidante și potasiul prezent în verdețuri. Studiul, publicat în American Journal of Clinical Nutrition, a colectat date de sănătate de la aproximativ 30 de femei italiene pe parcursul a opt ani. Cercetătorii au corelat incidența bolilor de inimă cu preferințele alimentare și au descoperit că există o relație directă între cantitatea de ulei de măsline și verdeață consumată și sănătatea inimii. Pe lângă beneficiile pentru sănătatea inimii, se poate dovedi că o dietă bogată în legume și ulei de măsline previne și tratează diabetul de tip XNUMX, cancerul de prostată, boala Alzheimer și alte forme de demență. Reduce riscul de cancer mamar, menține o greutate sănătoasă, previne obezitatea și chiar crește speranța de viață.
2022-11-11