Cum să gătești felul de mâncare ”Plăcintă osetiană cu broccoli, morcovi și brânză ricotta»
Facem un aluat acru, frământăm un aluat lung și îl punem 1 oră la temperatura camerei, îl împărțim în două părți în raport de 2/3 și 1/3, întindem stratul inferior 2/3, întindem broccoli și morcovi în avans, puneți un strat subțire de ricotta deasupra, acoperiți cu o parte din aluat rulată, înfășurați marginile cu un flagel, faceți tăieturi sub formă de pastile și puneți-l în cuptorul preîncălzit timp de 1- 3 de minute. 15 °. Când este gata, ungeți blatul cu unt. Poftă bună!
- 45ml lapte
- 1h. l. zahăr
- 3g. drojdie
- 210 gr. făină
- 80ml. chefir
- 15 gr. sl. unt
- broccoli 250 gr.
- morcov 200 gr.
- brânză ricotta 60 gr.
Valoarea nutritivă a vasului „Plăcintă osetiană cu broccoli, morcovi și brânză ricotta” (per 100 g):
calorii: 135.2 kcal.
Veverițe: 4.7 gr.
grăsimi: 3.1 gr.
Carbohidrați: 23.1 gr.
Numărul de porții: 6Ingrediente și calorii ale rețetei ”Plăcintă osetiană cu broccoli, morcovi și brânză ricotta»
| Produs | Măsura | Greutate, gr | Alb, gr | Grăsime, g | Unghi, gr | cal, kcal |
| lapte | 45 ml | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| zahar granulat | 1 linguriță. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| drojdie de bere | 3 gr | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| făină de grâu | 210 g | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| chefir 2% | 80 ml | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| unt | 15 gr | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| varza de broccoli | 250 g | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| morcov | 200 g | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| brânză ricotta | 60 g | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| Total | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 de servire | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 g | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |