Cuprins
Dacă în lume există un fel de mâncare pe care să-l mănânce școlarii de toate vârstele, acesta este terci. Cerealele abundă în elemente vitale pentru un efort mental și fizic intens. Dar, pentru a le obține în totalitate, este important să gătiți corect terci pentru copil. O altă condiție prealabilă este alegerea unei cereale cu adevărat gustoase și de înaltă calitate. Pregătim cele mai utile terci și studiem subtilitățile culinare împreună cu TM „National”.
Făină de ovăz pentru o dimineață veselă
Făina de ovăz este ideală pentru rolul unui mic dejun școlar. Făină de ovăz „Națională”, gătită în lapte - este exact ceea ce avem nevoie. Acestea creează o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, îmbunătățesc peristaltismul intestinal, au un efect benefic asupra sistemului nervos. Făina de ovăz este bogată în vitaminele A, B1, B2, B6, E și K, precum și potasiu, magneziu, fosfor, iod, zinc și fier. Datorită fibrelor alimentare, toată această abundență este absorbită ușor și fără reziduuri.
Medicii pediatri nu recomandă gătitul terciului pe lapte „pur” - este mai bine să-l diluați cu apă. Mai întâi, aduceți 100 ml de apă cu un vârf de sare la fierbere și, amestecând bine, adăugați 7 linguri. l. fulgi de ovăz pe rând. Când terciul fierbe și spume, puteți turna 250 ml de lapte încălzit cu un conținut de grăsime de 3.2%. Din nou, aduceți-l la fierbere la foc mic, puneți o bucată de unt, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să stea sub capac timp de 5 minute. Dacă copilul se plictisește cu terciul obișnuit, recurgeți la un mic truc. Frecați 5-6 căpșuni cu 1 lingură. l. zahăr, se toarnă piureul de ovăz rezultat, se presară nuci zdrobite cu ciocolată rasă. Chiar și persoanele complicate, dificile, nu vor refuza un astfel de mic dejun.
Terci de mei cu o stare de toamnă
Terciul de mei poate fi inclus în siguranță în dieta elevului în beneficiul sănătății. Mai ales dacă este mei „Național”. Boabele galbene strălucitoare sunt fabricate din mei de cea mai înaltă calitate, supuse unei curățări, calibrări și măcinări amănunțite. Prin urmare, terciul se dovedește a fi atât de sfărâmicios și apetisant. Substanțele active din mei îmbunătățesc activitatea sistemului digestiv și îmbunătățesc procesele de hematopoieză. În plus, această cereală este renumită pentru rezervele sale de acid folic și un complex mineral bogat, indispensabil pentru o creștere și o dezvoltare adecvate.
Terci de mei cu dovleac de toamnă - nu ar putea fi mai bine. Se toarnă 100 g de mei într-o cratiță cu 100 ml de apă rece, se fierbe, se lasă 5 minute la foc mic și se stinge. În timp ce sâmburii sunt aburi, tăiem 70-80 g de dovleac într-un cub mediu, îl prăjim ușor în unt, turnăm 200 ml de lapte. Dăruim dovleacul timp de 5-7 minute, îl frământăm cu un împingător în piure de cartofi și îl introducem în meiul umflat. Din nou, aduceți terciul la fierbere, stați 4-5 minute, puneți o bucată de unt și lăsați-l să se infuzeze, acum sub capac. Dacă nu este suficientă dulceață, adăugați puțină miere și curmale tocate. Atunci dulciurile vor fi cu siguranță mulțumite.
Gris, care este imposibil de rezistat
Există o concepție greșită că grisul este absolut inutil. Cu grisul „National” puteți vedea cu ușurință contrariul. Este fabricat din soiuri de grâu de înaltă calitate, se fierbe rapid și este bogat în proteine vegetale. Grisul se absoarbe mai bine decât alte cereale și nu provoacă probleme digestive. În plus, este un produs hipoalergenic.
O altă întrebare este cum să gătești griș delicios, astfel încât copilul să-l mănânce fără prea multă convingere. Pentru a obține densitatea optimă de terci pentru 1 litru de lapte sau un amestec de lapte și apă, luați 6 linguri. l. cereale. A scăpa de bulgări este, de asemenea, ușor. Umeziți ușor grisul uscat cu apă rece, apoi turnați lichidul care fierbe.
Și iată o rețetă de câștig-câștig pentru terci de gris pentru un școlar. Se clătește tigaia cu apă cu gheață, se toarnă 200 ml de lapte, se fierbe ușor, se pune un vârf de sare și 1 linguriță de zahăr. Se amestecă constant, se toarnă un flux subțire de 1 lingură. l. gris cu lamelă. Continuând să amestecați, gătiți terciul la foc mic timp de 5 minute. Puneți o felie de unt și bateți cu un tel - astfel grișul se va dovedi aerisit. Decorul sub formă de fructe de padure proaspete sau gem gros va ajuta la trezirea poftei de mâncare a copilului.
Hrișcă, care deschide un al doilea vânt
O farfurie cu terci de hrișcă conține tot ce este mai necesar pentru corpul elevului. Mai ales dacă este gătit din hrișcă Altai „National”. Principalul său avantaj este o combinație echilibrată de proteine vegetale ușor digerabile, glucide lente și fibre valoroase. Această hrișcă este ecologică și sănătoasă, ca tot ceea ce crește în Altai.
Dacă pregătiți hrișcă pentru prânz, adăugați file de pui. Tăiem 150 g de carne albă în cuburi și o rumenim în ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați ceapa și morcovul tăiate în fâșii, prăjiți 10-12 minute. Apoi punem 250 g de hrișcă spălată, turnăm 300-400 ml de apă și sare. Gatiti terciul la foc mediu pana se evapora tot lichidul, acoperiti bine cu un capac, reduceti flacara la minim si fierbeti inca 15-20 minute. Dacă copilul nu tolerează ceapa sau morcovii în terci, macinați friptura într-un blender la starea de piure de legume și amestecați cu cerealele finite. Pentru frumusețe și beneficii, puteți presăra o porție de terci cu ierburi proaspete tocate.
Orzul perlat în plasatoare de vitamine strălucitoare
Puțină lume știe, dar terciul de orz perlat este recunoscut ca unul dintre cele mai utile pentru copii. Trebuie doar să alegeți un orz de perle adevărat - cum ar fi „gresii” olandeze național ”. Principalul său secret constă în măcinarea în mai multe etape, în urma căreia boabele devin netede, albe ca zăpada și se gătesc mult mai repede decât cerealele obișnuite. În ceea ce privește rezervele de vitamine și minerale, acesta nu este în niciun caz inferior altor cereale. De asemenea, conține suficiente proteine vegetale, fibre dietetice și glucide lente.
Se toarnă 50 g de orz perlat cu o cantitate mare de apă, se fierbe și se scurge. Apoi se toarnă încă 500 ml de apă rece și, punând un praf de sare, continuă să gătească grâul până când este gata. Între timp, tăiați dovleacul în bucăți mici, puneți-l într-o tigaie și fierbeți până se înmoaie. Punem dovleacul în orzul perlat, adăugăm miere după gust. Dacă se dorește, o farfurie de terci poate fi decorată cu orice boabe proaspete - acest lucru va ridica starea de spirit, iar combinația gustativă îl va face și mai interesant.
Un terci atât de delicios și ușor de preparat ar trebui să fie fără greș în dieta școlii. Cerealele TM „National” vor contribui la încărcarea acestora cu beneficiul maxim. Linia de marcă include cereale selectate cu calități gustative impecabile și proprietăți valoroase pentru sănătatea copiilor. Datorită acestui fapt, veți putea să vă mulțumiți școlarii preferați cu cele mai utile terci în fiecare zi.