Cuprins
Sezonul de picnic este chiar după colț. Este timpul să puneți grătarul în ordine și să lustruiți grătarele până la strălucire. Darurile de mare care emană o aromă seducătoare cu o pulpă fragedă și suculentă sunt o plăcere gastronomică incomparabilă. Cu toate acestea, un pește apetisant cu o crustă crocantă pe cărbuni va mulțumi nu mai puțin gurmanzii de acasă. Dar cel mai important este că vasele de pe grătar sunt extrem de utile și nu dăunează deloc silueta. Fructele de mare și peștele „Maguro” ne vor ajuta să le facem exact așa.
Tango cu creveți argentinieni
Creveții pentru gătit la grătar este cel mai bine să alegi mari și de cea mai bună calitate. Cum ar fi creveții sălbatici argentinieni „Maguro”. Datorită învelișului subțire de gheață, ele păstrează sucurile naturale și toate elementele utile, rămânând proaspete pentru foarte mult timp. Ei produc astfel de creveți într-o coajă și fără cap - exact de asta avem nevoie.
În prealabil, dezghețăm 500 g de creveți Maguro și îi decojim de coajă. În acest moment, vom face marinada. Razi 4-5 catei de usturoi si 2-3 cm de radacina de ghimbir pe razatoarea fina. Adăugați sucul de la o jumătate de lămâie și 5 linguri de ulei vegetal inodor. Pentru note picante strălucitoare, puteți adăuga chili măcinat după gust. Se amestecă marinada, se toarnă o mulțime de creveți și se lasă cel puțin o jumătate de oră.
Creveții pot fi întinși direct pe grătar peste cărbuni mocniți sau înșirați pe frigărui de lemn. Asigurați-vă că turnați marinata rămasă peste ele. Se prajesc literalmente 2-4 minute pe ambele parti, in functie de marime. Servește creveții crocanți pe frunze de salată cu orice legume proaspete.
Inele de foc de calmar
Calamarul la gratar este gatit simplu si rapid. Principalul lucru este să găsești un produs de calitate și să nu-l supraexpuneți pe foc, altfel gustarea se va dovedi a fi cauciuc. Fileul de calamar Maguro este optim pentru aceasta reteta. Carcasele calamarului comandantului au fost deja tăiate după toate regulile, curățate de plăci și pelicule de chitină. Datorită înghețului șoc, ele păstrează gustul și calitățile nutritive valoroase.
Spălăm în apă 500 g file de calamar Maguro dezghețat, îl uscăm și îl tăiem în inele mari de 2-3 cm lățime. Se amestecă marinada cu 50 ml de ulei de măsline, 100 ml de sos de soia și 2 linguri de suc de lămâie. Adăugați 1 linguriță. rădăcină de ghimbir rasă, 2-3 căței de usturoi trecuți prin presă și 0.5 lingurițe. zahăr. Marinați calmarul timp de 30-40 de minute. Îndoim fiecare inel în jumătate și îl punem pe o frigărui de lemn pe toată lungimea. Prăjiți calmarul pe grătar nu mai mult de 2-3 minute pe fiecare parte. Puteți servi această gustare cu roșii cherry, măsline mari sau ierburi proaspete.
Barabulka pentru o companie caldă
Ce poate fi mai gustos decât un pește crocant suculent copt întreg pe cărbuni? Barabulka „Maguro” a fost creat doar pentru o astfel de rețetă. Are un gust delicat și o grăsime neobișnuit de fragedă, care conferă peștelui prăjit o aromă delicată unică și un gust bogat. În ceea ce privește compoziția de vitamine și minerale, barabulka nu este inferioară nobililor săi frați de mare.
Dezghetam 5 berbeci Maguro, ii curatam de solzi, ii evisceram, ii spalam si ii uscam complet. Se toacă grosier 2 legături de pătrunjel cu tulpini, se toarnă jumătate într-o formă de sticlă. Deasupra punem tot pestele si presaram cu ierburile ramase. În această formă, îl trimitem la frigider timp de 2 ore, după care curățăm toate verdețurile, stropim peștele cu ulei vegetal inodor, îl frecăm în interior și în exterior cu sare și piper negru. Le umplem cu rondele de ceapa rosie. Prăjiți mielul pe grătar aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte. Stropiți-l cu suc de lămâie și serviți-l cu o salată de legume proaspete.
Cod însorit la grătar
Shish kebab din pește este un fel de mâncare rafinat pentru cei mai pretențioși gurmanzi de acasă. Vă rog să le faceți ceva special și pregătiți un grătar de file de cod „Maguro”. Pulpa suculentă și fragedă nu se desprinde de căldura cărbunilor, își păstrează bine forma și dezvăluie un gust bogat în toată splendoarea. Veniți cu o marinadă ușoară pentru a o sublinia mai bine și veți obține kebaburi delicioase cu o aromă incomparabilă, cărora nici cei fideli dietei nu le vor rezista.
Se amestecă 100 g de iaurt grecesc, 1 lingură ulei de măsline, un cățel de usturoi zdrobit, 1 linguriță boia de ardei măcinată, 0.5 lingurițe turmeric, sare și piper negru după gust. Dezghețam 800 g de file Maguro, îl clătim sub jet de apă și îl uscăm corespunzător. Il taiem in portii, il umplem cu marinata si il lasam jumatate de ora. Apoi înșirăm cu grijă fileul și feliile de ardei bulgaresc pe frigărui, le punem pe grătar și le prăjim aproximativ 15 minute, răsturnându-le din când în când. Servește frigăruile de cod cu legume la grătar sau orez brun prefiert.
Pește clasic în roșu
Somonul pe cărbuni va deveni cu ușurință felul de mâncare al oricărui picnic, mai ales dacă este vorba de fripturi de somon „Maguro”. La urma urmei, acesta este un somon natural selectat originar din Chile, iar calitățile sale gustative unice sunt foarte apreciate de gurmanzii din întreaga lume. Experții în nutriție sănătoasă o numesc una dintre cele mai utile soiuri de pește din lume.
Cel mai important lucru în gătitul peștelui roșu pe grătar este să nu strici gustul original unic. Prin urmare, vom avea nevoie de cel mai simplu set de ingrediente. Dezghețați 2 fripturi Maguro, uscați-le cu un prosop de hârtie. Stropiți-le cu sare grunjoasă și piper alb, turnați suc proaspăt de lămâie, lăsați la marinat la frigider timp de 20 de minute. Asezam fripturile pe gratar, stropim cu ulei de masline, punem deasupra cani cu lamaie. După 7-8 minute, puteți întoarce fripturile pe cealaltă parte și puteți sta în același timp. Cel mai bine este să serviți somonul la grătar cu cartofi noi copți sau amestec de salată.
O petrecere distractivă în natură cu delicatese de mare la grătar este o modalitate excelentă de a combina afacerile cu plăcerea. Marca Maguro vă va ajuta să vă mulțumiți celor dragi cu preparate consistente, rafinate și în același timp echilibrate. Linia de brand include produse de sănătate reale, fabricate din materii prime de înaltă calitate și 100% naturale. Datorită tehnologiilor moderne, acestea și-au păstrat gustul original și proprietățile unice valoroase, astfel încât să vă puteți bucura de ele la maximum.