Puteți auzi adesea aceste cuvinte: „Când strămoșii noștri au început să mănânce carne roșie, creierul uman a început să crească. Vânătoarea ne-a învățat să gândim. Carnea roșie face parte din alimentația celor mai avansate specii de pe planetă. Consumul de carne este un instinct. Trebuie să mâncăm carne.”
Toate acestea ne spun, se pare, din școala elementară. Ni se spune că consumul de carne este un pas important în evoluția noastră ca specie, că consumul de carne înseamnă să ne respectăm locul în lanțul trofic.
Dar carnea pe care o mâncăm astăzi este carnea animalelor crescute în ferme și sacrificate în abatoare. Și această carne este servită direct în mâinile noastre, feliată și asezonată cu pătrunjel, se află în pachete îngrijite pe rafturile supermarketurilor, pusă în chifle la magazinele de tip fast-food.
Carnea de astăzi are puține în comun cu carnea pe care strămoșii noștri au obținut-o prin vânătoare, iar procesele moderne de transformare a unui animal viu într-o bucată de carne sunt complet diferite de cum era înainte.
Cu toate acestea, în discursul public, conotațiile de vânătoare, evoluție și stăpânire asupra naturii sunt încă indisolubil legate de consumul de carne.
Toate aceste discuții despre mâncarea de carne sunt legate de conceptul de „exclusivitate umană”, în care oamenii sunt superiori tuturor celorlalte ființe vii.
Oamenii sunt siguri că a mânca animale este corect, dar animalele care ne mănâncă nu este. Cu toate acestea, pentru o lungă perioadă din istoria omenirii, oamenii au fost prădători de rază medie. Până de curând, eram creaturi care erau și prădători și pradă – dacă eram, ne mâncau și ei.
Cultura noastră suprimă acest fapt în toate felurile posibile și îl puteți vedea în diferite lucruri.
Reacția ascuțită la cazurile în care animalele de pradă îndrăznesc să trateze o persoană ca pe carne este un exemplu al acestei suprimări – suntem uimiți de faptul că o viață umană poate fi încheiată în acest fel.
Un alt exemplu este modul în care ne separăm de realitatea originii alimentelor noastre: carnea de animale ne este adesea oferită în forme modificate, cum ar fi carne tocată, cârnați și piept de pui curat, alb, sângerat.
Animalele de fermă – atât viețile lor, cât și moartea lor inevitabilă – sunt îndepărtate din viziunea noastră. Invizibilitatea crescută a animalelor pe care le folosim pentru hrană se datorează practicilor crude de fermă industrială.
И, наконец, еще один пример – это то, как мы поступаем с человеческими трупами. Даже человеческая смерть скрыта от всего мира в больницах, и мы не можем стать скрыта от всего мира в больницах, и мы не можем стать перема стать перезме стами присове пристель. Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земле, которая нисколько не связана с производством продуктов питания. Таким образом, люди не могут стать источниками удобрений, и наши связи с пищевой цеперюзи стать источниками удобрений
Возможно, именно поэтому современный человек борется за поиски смысла и против смерти. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делаетна при при по при поста ашу связь с другими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией люденцией люденцией люденцией люденцией люденцией люденцией люденцией людей думате вествами значимой.
Amintindu-ne că facem parte din natură, trebuie să ne amintim și că într-o zi vom muri. Totuși, trebuie să ne amintim că din moarte inevitabil se naște o nouă viață. Și chiar dacă nu este uman, fără el nu am fi noi.