Cu toții am auzit despre asta – numărul copiilor din SUA diagnosticați ca obezi a crescut vertiginos în ultimii treizeci de ani. În anii 1970, doar un copil din douăzeci era obez, în timp ce cercetările moderne arată că astăzi numărul copiilor cu această problemă s-a triplat ca procent. Copiii obezi au un risc mai mare de a dezvolta o serie de boli despre care se credea anterior că apar doar la adulți. Acestea sunt boli precum diabetul de tip XNUMX, sindromul metabolic, bolile de inimă. Aceste statistici înspăimântătoare ar trebui să încurajeze părinții să ia în serios dieta și stilul de viață al copiilor. Familiile ar trebui să fie conștiente de factorii care contribuie la obezitatea unui copil, astfel încât să poată dezvolta obiceiuri sănătoase încă din copilărie.
Familiile de vegetarieni au mare succes în prevenirea obezității infantile. Studiile arată că vegetarienii, atât copiii, cât și adulții, tind să fie mai slabi decât semenii lor non-vegetarieni. Acest lucru este afirmat în declarația Asociației Americane de Dietetică (ADA), publicată în iulie 2009. Concluzia concluziei este că o dietă vegetariană bine echilibrată este considerată a fi destul de sănătoasă, care conține toți nutrienții necesari și contribuie la prevenirea și tratamentul anumitor boli, cum ar fi bolile de inimă, obezitatea, hipertensiunea arterială, diabetul de tip XNUMX, neoplasmele maligne.
Cu toate acestea, dezvoltarea obezității infantile este complexă și nu este rezultatul direct al unuia sau a două obiceiuri, precum consumul de băuturi dulci sau privitul la televizor. Greutatea depinde de atât de mulți factori care au loc pe parcursul dezvoltării copilului. Deci, în timp ce declarația ADA spune că o dietă vegetariană este un prim pas important în prevenirea obezității infantile, există o serie de pași suplimentari care pot fi luati pentru a reduce și mai mult riscul de obezitate infantilă.
Obezitatea se dezvoltă atunci când se consumă prea multe calorii și se cheltuiește puțin. Și asta se poate întâmpla indiferent dacă copiii sunt vegetarieni sau non-vegetarieni. Condițiile prealabile pentru dezvoltarea obezității pot apărea în orice stadiu al dezvoltării copilului. Fiind conștienți de factorii care pot contribui la obezitatea infantilă, familiile vor fi pregătite să facă cea mai bună alegere posibilă.
Sarcină
În uter are loc un proces incredibil de intens de creștere și dezvoltare, aceasta este cea mai importantă perioadă care pune bazele sănătății copilului. Există mai mulți pași pe care femeile însărcinate îi pot lua pentru a reduce riscul copiilor lor de a dezvolta obezitate mai târziu în viață. Accentul principal al cercetării științifice în acest domeniu a fost pe factorii care afectează greutatea nou-născuților, deoarece copiii care se nasc prea mici sau prea mari au un risc crescut de a deveni obezi mai târziu. Dacă alimentația mamei în timpul sarcinii a fost săracă în proteine, acest lucru crește riscul de a avea un copil cu greutate mică la naștere.
Iar dacă dieta mamei a fost dominată de carbohidrați sau grăsimi, acest lucru poate duce la o greutate foarte mare a bebelușului. În plus, copiii ale căror mame au fumat în timpul sarcinii sau au fost supraponderali înainte sau în timpul sarcinii prezintă, de asemenea, un risc crescut de a dezvolta obezitate. Femeile însărcinate și cele care doar plănuiesc o sarcină se pot consulta cu dieteticieni profesioniști pentru a crea o dietă vegetariană care să ofere suficiente calorii, grăsimi, proteine, vitamine și minerale.
copilărie
Multe studii au arătat că copiii care au fost alăptați în copilărie sunt mai puțin probabili să fie supraponderali. Oamenii de știință încă încearcă să-și dea seama de ce se întâmplă acest lucru. Este probabil ca proporția unică de nutrienți a laptelui matern să joace un rol major în a ajuta sugarii să atingă greutatea optimă în copilărie și să o mențină ulterior.
Când alăptează, bebelușul mănâncă atât cât dorește, cât are nevoie pentru a-și potoli foamea. Atunci când hrănesc cu lapte praf, părinții se bazează adesea pe indicii vizuale (cum ar fi un biberon gradat) și, cu bună credință, încurajează copilul să bea întregul conținut al biberonului, indiferent cât de foame i-ar fi copilul. Deoarece părinții nu au aceleași indicii vizuale atunci când alăptează, ei acordă mai multă atenție dorințelor sugarului și pot avea încredere în capacitatea copilului lor de a-și autoregla procesul de satisfacere a foametei.
Un alt beneficiu al alăptării este că aromele din ceea ce mănâncă mama sunt transferate copilului prin laptele matern (de exemplu, dacă o mamă care alăptează mănâncă usturoi, copilul ei va primi lapte cu usturoi). Poate părea ciudat, dar această experiență este de fapt foarte importantă pentru copii, deoarece învață despre preferințele gustative ale familiei lor, iar acest lucru îi ajută pe bebeluși să fie mai deschiși și mai receptivi atunci când vine vorba de hrănirea cu legume și cereale. Învățându-i pe copiii mici să mănânce alimente sănătoase, părinții și îngrijitorii îi ajută să evite problemele mari în timpul copilăriei și a copilăriei timpurii. Alăptarea cu o gamă largă de alimente din dieta mamei în timpul alăptării va ajuta copilul să dezvolte gustul pentru alimente sănătoase și să mențină creșterea normală în greutate în copilărie și nu numai.
Copii și adolescenți
Dimensiuni de porție
Dimensiunea medie a multor alimente preparate oferite în majoritatea magazinelor și restaurantelor a crescut în ultimele decenii. De exemplu, acum douăzeci de ani, covrigiul mediu avea 3 inchi în diametru și conținea 140 de calorii, în timp ce covrigiul mediu de astăzi are un diametru de 6 inci și conține 350 de calorii. Atât copiii, cât și adulții tind să mănânce mai mult decât au nevoie, indiferent dacă le este foame sau câte calorii ard. Învățați-vă pe voi și pe copiii dvs. că mărimea porțiilor contează este o necesitate.
Tu și copiii tăi poți transforma acest proces într-un joc, venind cu indicii vizuale pentru mărimea porțiilor din mesele preferate ale familiei tale.
Posibilitati de alimentatie
Pe lângă porțiile supradimensionate, restaurantele fast-food, în special, tind să ofere și mese care sunt mai bogate în calorii, grăsimi, sare, zahăr și mai puține în fibre decât mesele preparate acasă. Aceasta înseamnă că, chiar dacă copiii tăi mănâncă unele dintre aceste alimente, ei riscă totuși să primească mai multe calorii decât au nevoie.
Dacă programul familiei tale are dificultăți în prepararea meselor gătite în casă, poți folosi alimente gata preparate și semipreparate de la băcănie. Puteți economisi timp, nu sănătate, cumpărând verdeață pre-spălată, legume tocate, tofu murat și cereale instant. De asemenea, pe măsură ce copiii tăi cresc, îi poți ajuta să învețe cum să facă alegeri alimentare sănătoase la restaurantele lor preferate.
Băuturi îndulcite
Termenul „băuturi îndulcite” este folosit pentru a se referi nu numai la o varietate de băuturi răcoritoare, ci include și orice suc de fructe care nu este 100% natural. O creștere a consumului de băuturi îndulcite este direct legată de o creștere a ratelor de obezitate. Siropul folosit pentru a îndulci majoritatea acestor băuturi poate contribui la creșterea în greutate. În plus, copiii care beau multe băuturi îndulcite tind să bea puține băuturi sănătoase. Încurajați copiii să bea apă, lapte de soia, lapte degresat sau degresat, suc de fructe 100% (cu moderație) în loc de o băutură îndulcită.
Activitate fizica
Activitatea fizică regulată este esențială pentru copii pentru a-i ajuta să se mențină în formă și să mențină o creștere sănătoasă. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) recomandă copiilor să facă cel puțin 60 de minute de activitate fizică moderată până la viguroasă în fiecare zi. Din păcate, multe școli nu oferă educație fizică aprofundată, iar pentru lecțiile de educație fizică sunt alocate doar câteva ore pe săptămână. Astfel, responsabilitatea revine părinților de a-și încuraja copiii să se angajeze într-un fel de activitate fizică după școală și în weekend.
Vizitarea secțiilor de sport este o modalitate grozavă de a vă menține în formă, dar plimbările obișnuite, jocurile active în aer liber, săritul coarda, hopscotch, ciclismul, patinajul pe gheață, plimbarea câinilor, dansul, alpinismul sunt la fel de bune. Și mai bine, dacă reușești să implici întreaga familie în activitate fizică regulată, planificând o distracție comună activă. Creați o tradiție de a merge împreună după cină sau de a merge la plimbări în parcurile locale în weekend. Este important să jucați jocuri în aer liber cu copiii și să fiți un bun model în timp ce vă bucurați de mișcare. Jocurile comune în aer liber vă vor uni și vă vor ajuta la îmbunătățirea sănătății familiei dvs.
Timp de ecran și stil de viață sedentar
Datorită apariției noilor tehnologii accesibile, copiii petrec din ce în ce mai mult timp în fața televizoarelor și computerelor și mai puțin timp pentru activitate fizică. Timpul petrecut în fața unui televizor sau a unui ecran de computer este asociat cu obezitatea infantilă în mai multe moduri diferite:
1) copiii sunt mai puțin activi (un studiu a constatat că copiii au de fapt un metabolism mai scăzut în timp ce se uită la televizor decât atunci când se odihnesc!),
2) copiii sunt sub influența reclamelor alimentare, în primul rând alimentele bogate în grăsimi, sare și zahăr,
3) Copiii care mănâncă în fața televizorului tind să prefere gustările bogate în calorii, ceea ce duce la supraîncărcare calorică în timpul zilei. În plus, este foarte important să separați mâncatul și starea în fața ecranului. Studiile au arătat că a sta în fața unui televizor sau a computerului și a mânca în același timp poate împinge copiii și adulții să consume fără minte și să mănânce în exces, deoarece sunt distrași de la senzația de foame și de a-și satisface.
Academia Americană de Pediatrie recomandă limitarea timpului copiilor în fața televizorului și a ecranelor computerelor la două ore pe zi. De asemenea, încurajați-vă copiii să separe orele de masă și ora de ecran pentru a-i ajuta să evite mâncatul neînțelept.
Vis
Copiii care dorm mai puțin decât ceea ce este necesar pentru grupa lor de vârstă sunt mai predispuși să fie supraponderali. Lipsa de somn poate duce la creșterea foametei, precum și la pofta de alimente bogate în grăsimi și zahăr, ceea ce poate duce la supraalimentare și obezitate. Trebuie să știi de câte ore are nevoie copilul tău pentru a dormi bine și să-l încurajezi să se culce la timp.
Alimentația este responsabilitatea părinților
Modul în care copilul tău va mânca depinde în mare măsură de tine: ce alegere îi oferi, când, cât de des și câtă mâncare oferi, cum interacționezi cu copilul în timpul meselor. Vă puteți ajuta copiii să dezvolte obiceiuri și comportamente alimentare sănătoase, învățând cu dragoste și atenție despre nevoile și înclinațiile fiecărui copil.
În ceea ce privește alimentele pe care le oferiți, aprovizionați-vă cu o gamă largă de alimente sănătoase și faceți aceste alimente ușor accesibile copiilor din casa dvs. Păstrați fructele și legumele tăiate și spălate în frigider sau pe masă și invitați-vă copiii să aleagă ce le place atunci când le este foame de o gustare. Planificați din timp mesele care includ o varietate de legume, fructe, cereale integrale și surse de proteine pe bază de plante.
Cât despre când, cât de des și cât de multă mâncare oferiți: încercați să vă faceți un program dur de masă și încercați să vă întâlniți cât mai des la masă. O masă în familie este o oportunitate excelentă de a comunica cu copiii, de a le vorbi despre beneficiile anumitor alimente, principiile unui stil de viață sănătos și alimentație. De asemenea, astfel poți fi conștient de mărimea porțiilor lor.
Încercați să nu vă limitați sau să vă presați copiii să mănânce, deoarece această abordare a hrănirii îi poate învăța pe copii să mănânce atunci când nu le este foame, ceea ce duce la un obicei de a consuma excesiv cu problema de a fi supraponderali. A vorbi cu copiii despre dacă le este foame sau sătul îi va ajuta să învețe să acorde atenție nevoii de a mânca sau refuza să mănânce ca răspuns la aceste senzații.
Când vine vorba de interacțiunea cu copiii tăi în timpul mesei, cel mai important lucru este să menții o atmosferă pozitivă și distractivă în timpul meselor. Responsabilitățile ar trebui să fie distribuite între părinți și copii: părinții decid când, unde și ce să mănânce, oferind o oarecare alegere, iar copiii înșiși decid cât de mult să mănânce.
Părinții ca modele de urmat
Părinții transmit copiilor un set de gene și obiceiuri comportamentale. Astfel, părinții supraponderali indică faptul că copiii lor prezintă un risc mai mare de a fi supraponderali decât copiii cu părinți cu greutate normală, deoarece părinții obezi pot transmite copiilor lor gene care îi predispun la obezitate, precum și modele și obiceiuri de stil de viață. care contribuie și la supraponderalitate.
Nu îți poți schimba genele, dar îți poți schimba stilul de viață și obiceiurile! Amintiți-vă că „fă cum fac eu” sună mai convingător decât „fă cum spun eu”. Respectând o dietă sănătoasă, exerciții fizice și program de somn, puteți da un exemplu bun pentru întreaga familie.
Rezumat: 10 sfaturi pentru a preveni obezitatea infantilă în familia ta
1. Oferă-i copilului tău cel mai bun început prin menținerea unei alimentații sănătoase și a greutății în timpul sarcinii; Consultați-vă cu un dietetician pentru a vă asigura că dieta dumneavoastră în timpul sarcinii îndeplinește cerințele dumneavoastră nutriționale în ceea ce privește calorii, grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine și minerale.
2. Alăptați pentru a promova creșterea sănătoasă, răspunsul la foame și dezvoltarea gusturilor bebelușului, pregătindu-l pentru o gamă largă de alimente solide sănătoase.
3. Învață-ți pe tine și pe copiii tăi că mărimea porțiilor ar trebui să se potrivească cu nevoile nutriționale specifice ale fiecăruia. Serviți mâncarea în porții mici.
4. Straduieste-te sa pregatesti o masa echilibrata acasa, iar daca acest lucru nu este posibil, antreneaza-te sa cumperi alimente gatite si invata-ti copilul sa aleaga cea mai sanatoasa mancare din restaurante.
5. Încurajați copiii să bea apă, lapte degresat sau degresat, lapte de soia sau suc 100% de fructe în loc de băuturi răcoritoare.
6. Lasă-ți familia să se miște mai mult! Asigurați-vă că copiii dumneavoastră fac o oră de activitate fizică moderată până la viguroasă în fiecare zi. Faceți din activitățile în aer liber o tradiție de familie.
7. Limitați timpul petrecut pe ecranul copiilor (TV, computer și jocuri video) la două ore pe zi.
8. Fii atent la nevoia de somn a copiilor, studiază de câte ore de somn au nevoie copiii tăi, asigură-te că dorm suficient în fiecare noapte.
9. Practicați hrănirea „reactivă”, întrebați copiii despre foamea și sațietatea lor, împărțiți responsabilitățile în timpul mesei cu copiii.
10. Aplică formula „fă cum fac eu” și nu „fă cum spun eu”, învață prin exemplu modele de alimentație sănătoasă și un stil de viață activ.