Din ce în ce mai mulți oameni devin adepți ai unei diete cu alimente crude și a unei diete vegetariene. La ce folosesc aceste direcții și totul este la fel de lin și pozitiv pe cât pare la prima vedere?
Concluzii nutriționist
Nutriționiștii nu sfătuiesc să renunțe deloc la carne, ci să facă asta doar în zilele de post. Vegetarianismul este format din multe ramuri ale acestei tendințe. Dacă mănânci ouă, ești adeptul ovo-vegetarianismului, dacă lactatele sunt lacto-vegetariene, iar dacă împreună, atunci lacto-ovo-vegetarianismul. Nu va fi rău sănătății dacă renunți la carne timp de până la 7 zile.
Dacă aceste restricții sunt ignorate, atunci după un timp puteți simți probleme de sănătate: slăbiciune, paloare și piele uscată, o schimbare bruscă a dispoziției, păr fragil. Un test de sânge va arăta o lipsă de hemoglobină. De asemenea, puteți câștiga câteva kilograme în plus din cauza poftei uriașe de produse dulci și făinoase.
Vegetarianismul: caracteristici
Asta nu înseamnă că toți vegetarienii au probleme de sănătate. Multe dintre ele au un aspect complet sănătos, nedureros. Poate că carnea nu este atât de indispensabilă în meniul nostru? Nutriționistul Marina Kopytko confirmă că vegetarienii pot înlocui carnea, deoarece nu este singura sursă de proteine. Proteinele se găsesc în alimente precum laptele, ouăle, brânza de vaci și brânza.
Dacă o persoană refuză complet aceste produse, atunci trebuie să mănânce leguminoase, ciuperci, soia, ele conțin și proteine, dar numai de origine vegetală. Fierul, care se găsește în carne, poate fi înlocuit cu suplimente de vitamine, mere verzi sau terci de hrișcă.
Bazele alimentelor crude
Nu ar trebui să fii atât de optimist cu privire la o astfel de direcție precum o dietă cu alimente crude (alimentele din plante nu sunt tratate termic). Este un fenomen destul de nou, nu trebuie practicat de gravide si copii. De asemenea, femeile ar trebui să se gândească de două ori înainte de a deveni raw foodist. Multe studii confirmă că astfel de reprezentanți au adesea probleme cu sănătatea femeilor, nu există menstruație. De asemenea, o dietă cu alimente crude provoacă boli ale tractului gastrointestinal, iar copiii cu alimente crude rămân în urmă cu semenii lor.
Cultivatorii crudități urmează adesea exemplul yoghinilor care încearcă, de asemenea, alimente pe bază de plante fără a găti. Nutriționiștii spun că yoghinii pur și simplu au un sistem enzimatic diferit, iar stomacul unui raw foodist pur și simplu nu poate digera alimentele vegetale fără tratament termic.
În cele din urmă, aș dori să spun că vegetarianismul poate fi atât un mod de viață conștient, cât și o tulburare mintală, așa că merită să ne dăm seama înainte de a spune ceva unor astfel de oameni după. O dietă cu alimente crude este practicată și de multe secte, așa că aveți grijă și consultați un medic de încredere.