Ingrediente Mere umplute cu morcovi
| mere | 140.0 (gram) |
| morcov | 15.0 (gram) |
| zahăr | 5.0 (gram) |
| cremă | 10.0 (gram) |
Mod de preparare
Cuiburile de semințe sunt îndepărtate din merele pregătite (fără a le curăța), gaura rezultată este umplută cu morcovi tăiați mărunt. Apoi puneți-le pe o foaie de copt, adăugați o cantitate mică de apă, puneți smântână pe morcovi, presărați zahăr și coaceți la cuptor pentru 15-20 de minute. Lăsați merele fierbinți sau reci.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
| Proteine | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
| Grăsimi | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| hidrati de carbon | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
| acizi organici | 0.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
| Apă | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
| Frasin | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamina B4, colină | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
| Vitamina H, biotină | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Vitamina PP, NU | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
| Calciu, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
| Magneziu, Mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
| Sodiu, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
| Sulf, S | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
| Fosfor, P | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
| Clor, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 152 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 17.6 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
| Iod, eu | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
| Litiu, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
| Cupru, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
| Molibden, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
| Nichel, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluor, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
| Chrome, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
| Zinc, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 8.6 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 78,4 kcal.
Merele umplute cu morcovi bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 144,4%, potasiu - 12,3%, fier - 12,8%, cobalt - 13%, cupru - 12%, molibden - 12,9%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Fier de călcat face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură evoluția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie deficitară a mioglobinei mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
- Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purine și pirimidine.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Mere umplute cu morcovi PER 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 78,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit mere umplute cu morcovi, rețetă, calorii, nutrienți