Ingrediente Caisă de ouă
| suc de caise | 0.5 (linguriță) |
| ou de gaina | 2.0 (bucată) |
| zahăr | 3.0 (lingură de masă) |
| vaca de lapte | 2.0 (linguriță) |
| de apă | 0.5 (linguriță) |
| sare de masă | 0.2 (linguriță) |
| nuc | 15.0 (gram) |
Mod de preparare
Bateți ouăle proaspete de pui și separați gălbenușurile de albușuri. Se bat galbenusurile pana se formeaza o masa groasa de culoarea lamaiei, iar albusurile pana se formeaza o spuma groasa. Se toarnă un praf de sare în gălbenușurile bătute și, continuând să bată, se adaugă zahăr granulat și sucul de caise. Apoi, cu amestecare continuă, se toarnă lapte rece și apă rece fiartă și se amestecă. Se toarnă amestecul pregătit în albușurile pre-bătute spumă. Se presara deasupra cu nuca rasa inainte de servire.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 85.5 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1970 g |
| Proteine | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.8% | 2452 g |
| Grăsimi | 2.8 g | 56 g | 5% | 5.8% | 2000 g |
| hidrati de carbon | 12.9 g | 219 g | 5.9% | 6.9% | 1698 g |
| acizi organici | 8.4 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Apă | 67.9 g | 2273 g | 3% | 3.5% | 3348 g |
| Frasin | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 38.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.2% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 35 mg | 500 mg | 7% | 8.2% | 1429 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 9.4% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.5% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 11.7% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 2.7% | 4286 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5.5% | 2143 g |
| Vitamina H, biotină | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.4% | 1389 g |
| Vitamina PP, NU | 0.7146 mg | 20 mg | 3.6% | 4.2% | 2799 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 143.8 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.8% | 1739 g |
| Calciu, Ca | 76.6 mg | 1000 mg | 7.7% | 9% | 1305 g |
| Siliciu, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2.7% | 4286 g |
| Magneziu, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 4.2% | 2778 g |
| Sodiu, Na | 43.9 mg | 1300 mg | 3.4% | 4% | 2961 g |
| Sulf, S | 34.1 mg | 1000 mg | 3.4% | 4% | 2933 g |
| Fosfor, P | 78.4 mg | 800 mg | 9.8% | 11.5% | 1020 g |
| Clor, Cl | 203.1 mg | 2300 mg | 8.8% | 10.3% | 1132 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 76.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 142.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 2.7 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Iod, eu | 6.8 μg | 150 μg | 4.5% | 5.3% | 2206 g |
| Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 19.9% | 588 g |
| Mangan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4% | 2985 g |
| Cupru, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 5.4% | 2174 g |
| Molibden, Mo. | 4.4 μg | 70 μg | 6.3% | 7.4% | 1591 g |
| Nichel, Ni | 4.1 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 7 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Stronțiu, Sr. | 76.9 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 27.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.8% | 14134 g |
| Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.7% | 3125 g |
| Zinc, Zn | 0.3689 mg | 12 mg | 3.1% | 3.6% | 3253 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.6 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 50.5 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 85,5 kcal.
Caise gogol-mogol bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina A - 33,3%, cobalt - 17%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținutul caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Ouă de caise la 100 g
- 55 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 85,5 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit ouă de caise, rețetă, calorii, nutrienți