Ingrediente Tort „Mascul ideal”
| făină de grâu, clasa I | 2.0 (sticlă cu cereale) |
| ou de gaina | 2.0 (bucată) |
| zahăr | 2.0 (sticlă cu cereale) |
| nuc | 1.5 (sticlă cu cereale) |
| miere | 2.0 (lingură de masă) |
| sodă | 1.0 (linguriță) |
| unt | 150.0 (gram) |
| lapte condensat cu zahăr | 1.0 (sticlă cu cereale) |
| nuc | 0.3 (sticlă cu cereale) |
Mod de preparare
Măcinați câteva ouă cu două pahare de zahăr. Se trec nucile printr-o mașină de tocat carne, se amestecă cu zahăr și ouă. Se toarnă în această masă o linguriță de sifon prins în oțet. Adăugați câteva linguri de coniac și miere. Se adaugă făină. Se amestecă totul până se obține o masă de plastic. Împărțiți aluatul rezultat în trei părți și coaceți prăjiturile. Cremă: amestecați o cutie de lapte condensat cu 150 de grame de unt. Adăugați 1/3 cană de nuci măcinate.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 307.8 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Proteine | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.9% | 1134 g |
| Grăsimi | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 5% | 644 g |
| hidrati de carbon | 54.1 g | 219 g | 24.7% | 8% | 405 g |
| acizi organici | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.03 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| Apă | 12 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18942 g |
| Frasin | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 20.5 μg | 400 μg | 5.1% | 1.7% | 1951 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 5.3 mg | 15 mg | 35.3% | 11.5% | 283 g |
| Vitamina H, biotină | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina PP, NU | 1.6122 mg | 20 mg | 8.1% | 2.6% | 1241 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 227.7 mg | 2500 mg | 9.1% | 3% | 1098 g |
| Calciu, Ca | 86.6 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.8% | 1155 g |
| Siliciu, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magneziu, Mg | 51.6 mg | 400 mg | 12.9% | 4.2% | 775 g |
| Sodiu, Na | 33.9 mg | 1300 mg | 2.6% | 0.8% | 3835 g |
| Sulf, S | 50.7 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.7% | 1972 g |
| Fosfor, P | 175.6 mg | 800 mg | 22% | 7.1% | 456 g |
| Clor, Cl | 58.5 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.8% | 3932 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 130.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 10.7 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Iod, eu | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Cobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 8.8% | 370 g |
| Mangan, Mn | 0.5089 mg | 2 mg | 25.4% | 8.3% | 393 g |
| Cupru, Cu | 138.4 μg | 1000 μg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Molibden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 0.9% | 3500 g |
| Nichel, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Titan, tu | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 151.8 μg | 4000 μg | 3.8% | 1.2% | 2635 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zinc, Zn | 0.8753 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1371 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 13.2 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 37.5 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 307,8 kcal.
Tort „Ideal masculin” bogat în vitamine și minerale precum: vitamina E - 35,3%, magneziu - 12,9%, fosfor - 22%, cobalt - 27%, mangan - 25,4%, cupru - 13,8%
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Magneziu participă la metabolismul energetic, la sinteza proteinelor, a acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei de calciu, potasiu și sodiu. Lipsa de magneziu duce la hipomagneziemie, un risc crescut de a dezvolta hipertensiune arterială, boli de inimă.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Tort „Mascul ideal” PER 100 g
- 329 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 656 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 307,8 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Tort „masculin ideal”, rețetă, calorii, nutrienți