Ingrediente Gem de coji de pepene verde
| pepene verde | 1000.0 (gram) |
| zahăr | 1500.0 (gram) |
| de apă | 2.0 (sticlă cu cereale) |
| acid de lamaie | 1.0 (linguriță) |
Mod de preparare
Stratul dens superior este îndepărtat din coji de pepene verde, lăsând doar pulpa albă. Tăiați în bucăți mici și fierbeți în apă până se înmoaie. Pregătiți siropul, înmuiați coajele de pepene verde în el și gătiți până devin transparente. La sfârșitul gătitului, adăugați acid citric.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 219.9 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 6% | 766 g |
| Proteine | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Grăsimi | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 186667 g | |
| hidrati de carbon | 58.4 g | 219 g | 26.7% | 12.1% | 375 g |
| acizi organici | 0.03 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Apă | 40.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5557 g |
| Frasin | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamina B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamina PP, NU | 0.0832 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24038 g |
| niacina | 0.05 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 19.8 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.4% | 12626 g |
| Calciu, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Magneziu, Mg | 60.6 mg | 400 mg | 15.2% | 6.9% | 660 g |
| Sodiu, Na | 5.1 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 25490 g |
| Fosfor, P | 1.9 mg | 800 mg | 0.2% | 0.1% | 42105 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.5 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 219,9 kcal.
Gem de coji de pepene verde bogat în vitamine și minerale precum: magneziu - 15,2%
- Magneziu participă la metabolismul energetic, la sinteza proteinelor, a acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei de calciu, potasiu și sodiu. Lipsa de magneziu duce la hipomagneziemie, un risc crescut de a dezvolta hipertensiune arterială, boli de inimă.
CALORIU ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Dulceață din coji de pepene verde pe 100 g
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 219,9 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Gem de coajă de pepene verde, rețetă, calorii, nutrienți