Ingrediente Sos de ciuperci cu roșii
| Sos de ciuperci | 875.0 (gram) |
| pasta de tomate | 140.0 (gram) |
| margarină | 14.0 (gram) |
Mod de preparare
Piureul de roșii se sotează cu grăsime și se combină cu sos de ciuperci gata preparat.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 133.6 kCal | 1684 kCal | 7.9% | 5.9% | 1260 g |
| Proteine | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.8% | 2714 g |
| Grăsimi | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 13.1% | 571 g |
| hidrati de carbon | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 3.1% | 2407 g |
| acizi organici | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.2% | 909 g |
| Apă | 126.9 g | 2273 g | 5.6% | 4.2% | 1791 g |
| Frasin | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 5% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 22727 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.3% | 5479 g |
| Vitamina C, ascorbică | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 8.9% | 841 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 11.5% | 652 g |
| Vitamina H, biotină | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamina PP, NU | 2.0648 mg | 20 mg | 10.3% | 7.7% | 969 g |
| niacina | 1.6 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 338.1 mg | 2500 mg | 13.5% | 10.1% | 739 g |
| Calciu, Ca | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.5% | 5102 g |
| Siliciu, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magneziu, Mg | 17.6 mg | 400 mg | 4.4% | 3.3% | 2273 g |
| Sodiu, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.1% | 6566 g |
| Sulf, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.8% | 4132 g |
| Fosfor, P | 56.8 mg | 800 mg | 7.1% | 5.3% | 1408 g |
| Clor, Cl | 14.1 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.4% | 16312 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 171.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 3.3 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.7% | 2000 g |
| Iod, eu | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Cobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 23.2% | 323 g |
| Mangan, Mn | 0.0976 mg | 2 mg | 4.9% | 3.7% | 2049 g |
| Cupru, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.4% | 3115 g |
| Molibden, Mo. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Nichel, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Titan, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Zinc, Zn | 0.312 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 6.1 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 133,6 kcal.
Sos de ciuperci cu roșii bogat în vitamine și minerale precum: vitamina C - 11,9%, vitamina E - 15,3%, potasiu - 13,5%, cobalt - 31%
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REȚETEI INGREDIENTE Sos de ciuperci cu roșii PER 100 g
- 102 kCal
- 743 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 133,6 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de preparare Sos de ciuperci cu roșii, rețetă, calorii, nutrienți