Ingrediente Unt și sos de ou dur
| unt | 50.0 (gram) |
| ou de gaina | 1.0 (bucată) |
| suc de lămâie | 1.0 (lingură de masă) |
| pătrunjel | 1.0 (linguriță) |
| sare de masă | 3.0 (gram) |
Mod de preparare
Curățați și tocați oul fiert. Tocam marunt patrunjelul. Topiți untul, adăugați alimente pregătite, încălziți totul, adăugați suc de lămâie și sare.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 376.4 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 6% | 447 g |
| Proteine | 4.9 g | 76 g | 6.4% | 1.7% | 1551 g |
| Grăsimi | 39 g | 56 g | 69.6% | 18.5% | 144 g |
| hidrati de carbon | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.2% | 15643 g |
| acizi organici | 99.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.6% | 741 g |
| Apă | 29.7 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7653 g |
| Frasin | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamina B4, colină | 86.8 mg | 500 mg | 17.4% | 4.6% | 576 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbică | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 3.9% | 677 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 3.2% | 833 g |
| Vitamina H, biotină | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 g |
| Vitamina PP, NU | 1.0134 mg | 20 mg | 5.1% | 1.4% | 1974 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 118.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.2% | 2106 g |
| Calciu, Ca | 51.4 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.4% | 1946 g |
| Magneziu, Mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Sodiu, Na | 62.1 mg | 1300 mg | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
| Sulf, S | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.8% | 1493 g |
| Fosfor, P | 82.4 mg | 800 mg | 10.3% | 2.7% | 971 g |
| Clor, Cl | 1584.2 mg | 2300 mg | 68.9% | 18.3% | 145 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Bohr, B. | 26.9 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Iod, eu | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Cobalt, Co | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 g |
| Mangan, Mn | 0.0234 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8547 g |
| Cupru, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 g |
| Molibden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 g |
| Fluor, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Zinc, Zn | 0.4611 mg | 12 mg | 3.8% | 1% | 2602 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.5 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 187.2 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 376,4 kcal.
Unt și sos de ou fiert tare bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 66,7%, vitamina B2 - 11,1%, colină - 17,4%, vitamina C - 14,8%, vitamina E - 12%, vitamina H - 14% , clor - 68,9%, cobalt - 38%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Vitamina H. participă la sinteza grăsimilor, glicogenului, metabolismului aminoacizilor. Aportul insuficient al acestei vitamine poate duce la perturbarea stării normale a pielii.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Sos din unt și ouă fierte la 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 376,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Ulei și sos de ou tare, rețetă, calorii, nutrienți