Ingrediente sos de ceapă
| animal gras | 3.0 (lingură de masă) |
| făină de grâu, premium | 2.0 (lingură de masă) |
| ceapă | 2.0 (bucată) |
| de apă | 500.0 (gram) |
| cremă | 2.0 (lingură de masă) |
| sare de masă | 0.5 (linguriță) |
| piper negru | 0.3 (linguriță) |
Mod de preparare
Tăiați ceapa decojită în inele, prăjiți-o în grăsime fierbinte până se rumenesc, transferați-o într-un alt vas. Soteți făina în grăsime, diluați-o treptat cu apă, fierbeți-o, adăugând sare, piper, smântână și ceapă.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Proteine | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 1.9% | 8444 g |
| Grăsimi | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 14.2% | 1098 g |
| hidrati de carbon | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| acizi organici | 28.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 8.6% | 1818 g |
| Apă | 81.6 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2786 g |
| Frasin | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamina B4, colină | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 3.3% | 4762 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamina B9, folat | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11250 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamina H, biotină | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamina PP, NU | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1% | 1.7% | 8718 g |
| niacina | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 1.9% | 8091 g |
| Calciu, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8130 g |
| Siliciu, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Magneziu, Mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 1.1% | 14815 g |
| Sodiu, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.6% | 23214 g |
| Sulf, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8696 g |
| Fosfor, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2.8% | 5714 g |
| Clor, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2% | 30% | 521 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Iod, eu | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 g |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.1% | 3839 g |
| Cupru, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 g |
| Nichel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 g |
| Titan, tu | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Zinc, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2% | 1.9% | 8351 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.8 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 63,9 kcal.
Sos de ceapă bogat în vitamine și minerale precum: clor - 19,2%
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Sos de ceapă PER 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 63,9 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Sos de ceapă, rețetă, calorii, nutrienți