Ingrediente Caș portocaliu
| portocaliu | 2.0 (bucată) |
| zahăr | 2.0 (lingură de masă) |
| brânză de vaci grasă 18% | 200.0 (gram) |
| lapte condensat cu zahăr | 3.0 (lingură de masă) |
| cremă | 1.0 (sticlă cu cereale) |
Mod de preparare
Se curăță portocala, se împarte în pene, se presară zahăr pudră. Se amestecă brânza de vaci cu laptele condensat, frisca, se adaugă felii de portocală.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 196.8 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 856 g |
| Proteine | 6.1 g | 76 g | 8% | 4.1% | 1246 g |
| Grăsimi | 11.7 g | 56 g | 20.9% | 10.6% | 479 g |
| hidrati de carbon | 17.8 g | 219 g | 8.1% | 4.1% | 1230 g |
| acizi organici | 0.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Apă | 41.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.9% | 5425 g |
| Frasin | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamina B4, colină | 30.2 mg | 500 mg | 6% | 3% | 1656 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1.7% | 3053 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 8.5% | 600 g |
| Vitamina C, ascorbică | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 8.5% | 600 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamina H, biotină | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 3.3% | 1563 g |
| Vitamina PP, NU | 1.2126 mg | 20 mg | 6.1% | 3.1% | 1649 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 156.2 mg | 2500 mg | 6.2% | 3.2% | 1601 g |
| Calciu, Ca | 113.1 mg | 1000 mg | 11.3% | 5.7% | 884 g |
| Magneziu, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2% | 2484 g |
| Sodiu, Na | 40.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.6% | 3178 g |
| Sulf, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| Fosfor, P | 111.5 mg | 800 mg | 13.9% | 7.1% | 717 g |
| Clor, Cl | 93.3 mg | 2300 mg | 4.1% | 2.1% | 2465 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Bohr, B. | 44.1 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Iod, eu | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.3% | 3846 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.6% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.0113 mg | 2 mg | 0.6% | 0.3% | 17699 g |
| Cupru, Cu | 46.7 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.4% | 2141 g |
| Molibden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Seleniu, Se | 8.9 μg | 55 μg | 16.2% | 8.2% | 618 g |
| Fluor, F | 22.3 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 17937 g |
| Zinc, Zn | 0.3578 mg | 12 mg | 3% | 1.5% | 3354 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 9.8 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 20.6 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 196,8 kcal.
Curd Portocaliu bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 11,1%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina C - 16,7%, calciu - 11,3%, fosfor - 13,9 , 16,2, XNUMX%, seleniu - XNUMX%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REȚETEI INGREDIENTE Brânză de vaci portocalie la 100 g
- 43 kCal
- 399 kCal
- 236 kCal
- 261 kCal
- 119 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 196,8 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Caș portocaliu, rețetă, calorii, nutrienți