Ingrediente Clătite Guryevskie
| lapte coagulat | 4.0 (sticlă cu cereale) |
| făină de grâu, premium | 800.0 (gram) |
| unt | 200.0 (gram) |
| gălbenuș de pui | 10.0 (bucată) |
| proteine de pui | 8.0 (bucată) |
Mod de preparare
Măcinați făina cu gălbenușuri și unt, adăugați lapte acru, amestecați bine, adăugați albi spumați într-o spumă stabilă și coaceți clătitele.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 178.6 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 943 g |
| Proteine | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 4.8% | 1169 g |
| Grăsimi | 8.6 g | 56 g | 15.4% | 8.6% | 651 g |
| hidrati de carbon | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
| Fibre alimentare | 0.04 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Apă | 15.9 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 14296 g |
| Frasin | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 93.3 mg | 500 mg | 18.7% | 10.5% | 536 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3306 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamina H, biotină | 6.5 μg | 50 μg | 13% | 7.3% | 769 g |
| Vitamina PP, NU | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 4.1% | 1352 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 105.7 mg | 2500 mg | 4.2% | 2.4% | 2365 g |
| Calciu, Ca | 57.9 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.2% | 1727 g |
| Siliciu, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 2.1% | 2727 g |
| Magneziu, Mg | 11.9 mg | 400 mg | 3% | 1.7% | 3361 g |
| Sodiu, Na | 38.1 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.6% | 3412 g |
| Sulf, S | 55.6 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.1% | 1799 g |
| Fosfor, P | 100.7 mg | 800 mg | 12.6% | 7.1% | 794 g |
| Clor, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.5% | 3686 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 297.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 10.5 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 25.5 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Iod, eu | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Cobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 14.6% | 385 g |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 4.8% | 1183 g |
| Cupru, Cu | 46.3 μg | 1000 μg | 4.6% | 2.6% | 2160 g |
| Molibden, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 5.1% | 1094 g |
| Nichel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 2.5% | 2292 g |
| Titan, tu | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.4% | 2381 g |
| Zinc, Zn | 0.5974 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2009 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 16.8 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.4 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 178,6 kcal.
Clătite Guryevskie bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 11,1%, colină - 18,7%, vitamina H - 13%, fosfor - 12,6%, cobalt - 26%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina H. participă la sinteza grăsimilor, glicogenului, metabolismului aminoacizilor. Aportul insuficient al acestei vitamine poate duce la perturbarea stării normale a pielii.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Clătite Guryev PER 100 g
- 59 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 48 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 178,6 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Clătite Guryev, rețetă, calorii, nutrienți