Ingrediente Lingouri murate cu mere
| Lingonberry | 1000.0 (gram) |
| mere | 500.0 (gram) |
| de apă | 3.0 (sticlă cu cereale) |
| oţet | 0.5 (sticlă cu cereale) |
| zahăr | 1.0 (sticlă cu cereale) |
| sare de masă | 0.5 (linguriță) |
| cățel de usturoi | 0.5 (gram) |
| scorţişoară | 0.5 (linguriță) |
| piper parfumat | 9.0 (bucată) |
Mod de preparare
Tăiați merele în 4 bucăți și puneți-le la fiert în apă clocotită timp de 2 minute, apoi amestecați cu lingonberries pregătite și puneți în borcane de sticlă. Se toarnă cu marinată răcită, se pasteurizează timp de 20 de minute. Pentru a pregăti marinada, amestecați apă, oțet, zahăr, sare, scorțișoară, cuișoare și piper, gătiți timp de 5 minute.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 53.3 kCal | 1684 kCal | 3.2% | 6% | 3159 g |
| Proteine | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 25333 g |
| Grăsimi | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.9% | 18667 g |
| hidrati de carbon | 13.2 g | 219 g | 6% | 11.3% | 1659 g |
| acizi organici | 11.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 14.1% | 1333 g |
| Apă | 83 g | 2273 g | 3.7% | 6.9% | 2739 g |
| Frasin | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.9% | 18750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.1% | 18000 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamina B9, folat | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 g |
| Vitamina C, ascorbică | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.1% | 3750 g |
| Vitamina H, biotină | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 1.3% | 13351 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 76.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 5.8% | 3255 g |
| Calciu, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 g |
| Magneziu, Mg | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 1.9% | 9756 g |
| Sodiu, Na | 8.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.1% | 15663 g |
| Sulf, S | 1.3 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 76923 g |
| Fosfor, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 1.7% | 10667 g |
| Clor, Cl | 160.7 mg | 2300 mg | 7% | 13.1% | 1431 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 18.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 g |
| Iod, eu | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Cobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.2501 mg | 2 mg | 12.5% | 23.5% | 800 g |
| Cupru, Cu | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 3.8% | 5102 g |
| Molibden, Mo. | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 3.6% | 5385 g |
| Nichel, Ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 10.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 g | ||
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.6% | 7143 g |
| Zinc, Zn | 0.0274 mg | 12 mg | 0.2% | 0.4% | 43796 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 4.4 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 53,3 kcal.
Lingouri murate cu mere bogat în vitamine și minerale precum: mangan - 12,5%
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Conținutul de calorii ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REȚETEI INGREDIENTE Aline murat cu mere PE 100 g
- 46 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut de calorii 53,3 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, metodă de gătire Lingonberries murate cu mere, rețetă, calorii, nutrienți