Ingrediente Sose maioneza cu smantana
| maioneză | 670.0 (gram) |
| cremă | 350.0 (gram) |
Mod de preparare
„În continuare, maioneza industrială este utilizată în rețete. Crema acră se adaugă în maioneză și se amestecă. Sosul este servit la felurile de mâncare reci din carne, pește și este, de asemenea, folosit pentru a pregăti salate.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 515.7 kCal | 1684 kCal | 30.6% | 5.9% | 327 g |
| Proteine | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 0.7% | 2621 g |
| Grăsimi | 54.9 g | 56 g | 98% | 19% | 102 g |
| hidrati de carbon | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 0.3% | 7821 g |
| acizi organici | 0.4 g | ~ | |||
| Apă | 16.6 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 13693 g |
| Frasin | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.8% | 2571 g |
| Vitamina B4, colină | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 2% | 952 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.3% | 6667 g |
| Vitamina B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 21.4 mg | 15 mg | 142.7% | 27.7% | 70 g |
| Vitamina H, biotină | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 g |
| Vitamina PP, NU | 0.5214 mg | 20 mg | 2.6% | 0.5% | 3836 g |
| niacina | 0.04 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 64.8 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.5% | 3858 g |
| Calciu, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 0.9% | 2083 g |
| Magneziu, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 g |
| Sodiu, Na | 348.1 mg | 1300 mg | 26.8% | 5.2% | 373 g |
| Fosfor, P | 53.6 mg | 800 mg | 6.7% | 1.3% | 1493 g |
| Clor, Cl | 21.1 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.2% | 10900 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 0.9% | 2250 g |
| Iod, eu | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 g |
| Cobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Cupru, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 g |
| Seleniu, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 g | |
| Fluor, F | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 g | |
| Zinc, Zn | 0.0832 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 14423 g |
Valoarea energetică este de 515,7 kcal.
Sos de maioneză cu smântână bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 11,1%, vitamina E - 142,7%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Maioneză de sos cu smântână PER 100 g
- 627 kCal
- 162 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 515,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Maioneză de sos cu smântână, rețetă, calorii, nutrienți