Cuprins
Ingrediente Salată de legume cu mere și ardei grași
| mere | 20.0 (gram) |
| roşii | 25.0 (gram) |
| castravete murat | 25.0 (gram) |
| ceapă | 15.0 (gram) |
| piper verde dulce | 20.0 (gram) |
| maioneză | 20.0 (gram) |
| pătrunjel | 2.0 (gram) |
Mod de preparare
Merele și castraveții decojiți se taie felii, ardeii grasi – fâșii, ceapa – în jumătate de rondele, roșiile – în felii, usturoiul tocat. Componentele preparate sunt combinate, asezonate cu maioneză. În concediu, salata este decorată cu ierburi.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| Proteine | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| Grăsimi | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| hidrati de carbon | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| acizi organici | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| Apă | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| Frasin | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Vitamina B4, colină | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| Vitamina C, ascorbică | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| Vitamina H, biotină | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamina PP, NU | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Calciu, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Magneziu, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Sodiu, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Sulf, S | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fosfor, P | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Clor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Iod, eu | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Cobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Cupru, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Nichel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Zinc, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 4.9 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 123,8 kcal.
Salata de legume cu mere si ardei gras bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 55,6%, vitamina C - 60,4%, vitamina E - 36%, cobalt - 21%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Salată de legume cu mere și ardei dulci PER 100 g
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 123,8 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Salată de legume cu mere și ardei gras, rețetă, calorii, nutrienți