Stafidele sunt forma uscată a strugurilor. Spre deosebire de fructele proaspete, acest fruct uscat este o sursă mai bogată și mai concentrată de energie, vitamine, electroliți și minerale. 100 g de stafide conțin aproximativ 249 de calorii și de câteva ori mai multe fibre, vitamine, antioxidanți polifenolici decât strugurii proaspeți. Cu toate acestea, stafidele sunt mai scăzute în vitamina C, acid folic, carotenoide, luteină și xantină. Pentru a face stafide fără semințe sau de tip semințe, strugurii proaspeți sunt expuși la lumina soarelui sau la metode de uscare mecanică. Beneficiile stafidelor includ mulți carbohidrați, nutrienți, fibre solubile și insolubile, vitamine, sodiu și acizi grași. Stafidele au fost un subiect major de cercetare nu numai pentru conținutul lor de fenol, ci și pentru că borul este una dintre principalele sale surse. Resveratrolul, un polifenol antioxidant, are Conform studiilor, resveratrolul are un efect protector împotriva melanomului, cancerului de prostată și de colon, precum și a bolilor coronariene, a bolii Alzheimer și a infecțiilor virale fungice. Stafidele scad aciditatea organismului. Conține un nivel bun de potasiu și magneziu, care ajută la eliminarea toxinelor din organism. S-a demonstrat că stafidele previn boli precum artrita, guta, pietrele la rinichi și bolile cardiovasculare. . Este bogat în fructoză și glucoză, oferind în același timp multă energie. Stafidele te vor ajuta să te îngrași fără a acumula colesterol. Stafidele conțin vitaminele A și E, care. Consumul regulat de stafide este foarte benefic pentru starea pielii. Stafidele negre au proprietatea de a curata ficatul de toxine. Stafidele sunt bogate în calciu, care este componenta principală a oaselor.
2022-11-11