– acesta este ceea ce se spune în hadithurile islamice despre semințele de chimen negru. Din punct de vedere istoric, cultura arabă a fost cea care a introdus lumea în proprietățile sale miraculoase. Ce spun studiile științei moderne despre chimenul negru?
Din 1959, s-au făcut multe cercetări asupra proprietăților chimenului negru. În 1960, oamenii de știință egipteni au confirmat că – unul dintre antioxidanții chimenului negru – are un efect de expansiune asupra bronhiilor. Cercetătorii germani au descoperit efectele antibacteriene și antifungice ale uleiului de chimen negru.
Cercetătorii americani au scris primul raport la nivel mondial despre efectele antitumorale ale uleiului de semințe negre. Titlul raportului este „Cercetări privind efectul semințelor de chimen negru asupra oamenilor” (ing. – ).
Peste 200 de studii universitare efectuate începând cu 1959 mărturisesc eficacitatea extraordinară a utilizării tradiționale a chimenului negru. Uleiul său esențial are o proprietate antimicrobiană care are succes în tratarea viermilor intestinali.
S-a dovedit că majoritatea bolilor se datorează unui sistem imunitar dezechilibrat sau disfuncțional care nu își poate îndeplini în mod corespunzător „datoriile” de a proteja organismul.
În SUA, a fost brevetat un studiu privind întărirea sistemului imunitar ().
Nigella и melamină – aceste două componente ale chimenului negru determină în mare măsură eficacitatea sa multilaterală. Atunci când sunt asociate, ele oferă stimularea puterii digestive a organismului, precum și curățarea acestuia.
Două substanțe volatile în ulei, Nigellon и Thymoquinone, au fost detectate pentru prima dată în semințe în 1985. Nigellone are proprietăți antispastice, bronhodilatatoare, care ajută la afecțiunile respiratorii. De asemenea, acționează ca un antihistaminic, ajutând la reducerea unei reacții alergice. Timochinona conține excelente proprietăți antiinflamatorii și analgezice. Fiind un antioxidant puternic, curăță organismul de toxine.
Chimenul negru este un stoc bogat. Ele joacă un rol cheie în starea de bine în fiecare zi: ajută la reglarea metabolismului, elimină toxinele prin piele, echilibrează nivelul de insulină, reglează nivelul de colesterol, îmbunătățesc circulația fluidelor corporale și promovează ficatul sănătos. O deficiență a acizilor grași polinesaturați poate duce la o gamă largă de probleme de sănătate, cum ar fi tulburări ale sistemului nervos, creșteri nedorite și afecțiuni ale pielii.
Chimenul negru conține peste 100 de nutrienți valoroși. Conține aproximativ 21% proteine, 38% carbohidrați, 35% grăsimi și uleiuri. Ca ulei, este absorbit prin sistemul limfatic, curățându-l și îndepărtând blocurile.
Chimenul negru are o istorie de peste 1400 de ani de utilizare.