Cuprins
Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție, în timpul unei analize de doi ani, a identificat peste 200 de noi markeri biologici ai obezității, aterosclerozei și sindromului metabolic. Rezultatele acestei lucrări vor ajuta la îmbunătățirea metodelor și indicatorilor de tratament, deoarece, datorită acestor fapte, este acum posibil să se dezvolte mai precis o dietă și să selecteze medicamente pentru o anumită persoană. Potrivit experților, acum un sfert din populația țării suferă de obezitate, iar selecția individuală a nutriției va ajuta la rezolvarea acestei probleme.
În general, FRC pentru Nutriție și Biotehnologie a extins metodele și posibilitățile de tratare a multor tipuri de boli care apar inițial din alimentația umană necorespunzătoare. Studiul de doi ani, care a avut loc între 2015 și 2017, dă speranță că boli precum obezitatea, ateroscleroza, guta, deficitul de vitamina B vor fi tratate mult mai simplu și mai eficient.
Cei mai revelatori biomarkeri și rolul lor
Experții de frunte în FRC spun că cei mai revelatori biomarkeri sunt proteinele imune (citokinele) și hormonii proteici care reglează dorința de a fi satisfăcut și lipsa apetitului la oameni, precum și vitamina E.
În ceea ce privește citokinele, acestea sunt considerate proteine speciale care sunt produse în celulele sistemului imunitar. Substanțele pot determina creșterea sau scăderea proceselor inflamatorii. Studiile au arătat că, în cursul dezvoltării bolilor menționate mai sus, există mai multe citokine care provoacă reacții intensificate. Pe baza acestui fapt, oamenii de știință au concluzionat că reacția inflamatorie în straturile adipoase și organele duce la obezitate și la scăderea sensibilității organismului la insulină.
Studiul hormonilor proteici a dat motive de a crede că apetitul pentru alimente bogate în calorii, precum și alimente suficient de grase, se bazează pe o încălcare a echilibrului lor. Ca urmare, fenomenul duce la defecțiuni ale centrelor creierului, care sunt responsabili pentru senzația de foame și absența acesteia. Merită să evidențiem doi hormoni principali cu acțiuni opuse în oglindă. Leptina, care stinge foamea și grelina, care crește intensitatea acestui sentiment. Numărul lor inegal duce la obezitate umană.
Merită subliniat rolul vitaminei E, care este un antioxidant natural și îndeplinește funcția de prevenire a oxidării celulelor, ADN-ului și proteinelor. Oxidarea poate duce la îmbătrânire prematură, ateroscleroză, diabet și alte boli grave. În cazul obezității, există o acumulare a unei cantități mari de vitamine în grăsimea albă și organismul suferă un proces oxidativ foarte puternic.
Beneficiile și rolul dietelor personale pentru pacienții obezi
Experții raportează că înainte pur și simplu limitau conținutul de calorii al dietei și astfel au efectuat tratamentul. Dar această metodă este ineficientă, deoarece nu toată lumea poate merge până la capăt și poate obține rezultatele dorite. O astfel de reținere este dureroasă, atât pentru starea fizică a pacientului, cât și pentru cea psihologică. În plus, indicatorul nu devine întotdeauna stabil și constant. Într-adevăr, pentru mulți, greutatea a revenit imediat, deoarece au părăsit clinica și au încetat să adere la o dietă strictă.
Cea mai eficientă cale de ieșire din această situație este efectuarea diferitelor teste și determinarea biomarkerilor pacientului, precum și prescrierea unei diete individuale bazate pe caracteristicile corpului unei anumite persoane.
Cei mai cunoscuți experți subliniază că obezitatea nu este o problemă standardizată, ci mai degrabă una profund individuală, cu caracteristici pronunțate pentru fiecare persoană. Adesea, acest factor depinde de indicatori precum naționalitatea, afilierea genelor, grupa sanguină, microflora. Există fenomene asociate cu faptul că popoarele individuale digeră alimentele în mod diferit. Partea de nord este predispusă la carne și alimente grase, în timp ce partea de sud absoarbe mai bine legumele și fructele.
Conform datelor oficiale din Rusia, 27% din populație suferă de obezitate, iar în fiecare an proporția pacienților crește.