Cuprins
Pentru a naviga mai bine prin lista de cocktailuri oferite de baruri si a nu fi prins prin comanda unei combinatii care nu iti place, familiarizeaza-te cu compozitia celor mai cunoscute cocktail-uri. Apropo, multe dintre ele pot fi preparate acasă pe cont propriu dacă ai toate ingredientele de care ai nevoie.
Mojito
Această băutură cubaneză s-a născut la Havana, într-un mic restaurant de familie care există și astăzi. Numele mojito, conform legendei, provine de la „mohadito”, care înseamnă „ușor umed”.
Compoziția mojito-ului este rom, sirop de zahăr, apă sodă (sprite), mentă și lime.
Cosmopolit
Potrivit unei versiuni, acest cocktail a fost creat ca parte a unei campanii de publicitate pentru vodca Absolut. cu aromă de lămâie. Potrivit celui de-al doilea autor al cocktail-ului este un barman din Florida, Cheryl Cook, și l-a îmbunătățit și „replicat” deja în rețeta cu care suntem obișnuiți de Toby Cizzini din Manhattan. Pentru o vreme, Cosmopolitan a fost popular printre vizitatorii cluburilor gay, iar după lansarea Sex and the City, cocktail-ul a devenit popular peste tot.
Ingrediente pentru cocktail – lichior de portocale, suc de afine, suc de lamaie, vodca si ulei esential de coaja de portocala.
Pina Colada
Pina colada – „ananas filtrat” – a fost inițial numele sucului de ananas proaspăt stors. Apoi au început să-l amestece cu rom și mai târziu, în secolul al XX-lea, în Puerto Rico, s-a născut un cocktail pe baza acestor ingrediente.
Compoziția Pinei Colada este rom alb, sirop de cocos și suc de ananas.
Margaret
Acest cocktail latino-american s-a născut în 1936-1948 și într-un fel sau altul este asociat cu numele fetei – Margarita. Prima versiune consacră cocktailul actriței americane Marjorie King, care nu putea bea băuturi alcoolice. Pentru ea au fost selectate proporțiile unui cocktail modern. A doua legendă insistă că un anume barman din Huarez a încurcat comanda cocktailului și l-a făcut la discreția lui. El a numit băutura care a devenit imediat un succes după florile de margarete. Acestea nu sunt toate versiunile despre originea cocktailului, dar din moment ce niciunul dintre autori nu a brevetat rețeta, există încă dispute în jurul acesteia.
Compoziția Margaritei este tequila, lichior de portocale și suc de lămâie.
Şurubelniţă
Potrivit versiunii de origine, șurubelnița și-a primit numele de la inginerii petrolier americani care lucrează în Irak, care au amestecat vodca cu suc folosind o unealtă de șurubelniță.
Ingrediente pentru cocktail – vodcă și suc de portocale.
Bloody Mary
Și din nou, nu există un consens cu privire la cine este autorul acestui cocktail iconic. O sursă spune că a fost inventat de George Jessel în 1939 ca medicament pentru mahmureala. Alții asociază cocktailul cu numele reginei engleze Mary I Tudor, care era pe spatele ei numită Bloody Mary pentru tratamentul crud pe care l-a tratat cu protestanții.
Ingrediente pentru cocktail – vodcă, suc de roșii, suc de lămâie, țelină proaspătă, sos Worcestershire, tabasco, sare și piper măcinat.
Tequila Sunrise
Acest cocktail a fost inventat în anii 30-40 la hotelul Arizona Biltmore și avea o rețetă complet diferită. Și-a primit numele pentru aspectul său – componentele cocktail-ului s-au așezat pe fund, amestecând cu sucul s-a obținut un joc de culoare, asemănător zorilor.
Compoziția Tequila Sunrise este tequila, suc de portocale și sirop de rodie.
daiquiri
Istoria creării cocktail-ului ne duce în Cuba, unde un anume inginer Jennings Coxe a mers într-o expediție în regiunea Daiquiri. Pentru a potoli setea muncitorilor săi, a folosit romul pe care îl avea și sucul de lime și zahărul cerșite de la localnici, diluând cocktailuri simple cu gheață.
Ingrediente pentru cocktail – rom alb, suc de lămâie și sirop de zahăr.
Cuba Libre
Cocktailul Havana a fost inventat în 1900. Soldații americani au amestecat rom cubanez și cola, prăjind cu o Cuba liberă: „Viva la Cuba libre”.
Ingredientele Cuba Libre sunt rom alb, coca cola și lime proaspătă.
Martini uscat
Rețeta uscată s-a născut la începutul secolului al XNUMX-lea. Potrivit legendei, barmanul din New York Martini di Armadi Taggia a combinat proporții egale de gin și Noilly Prat și a adăugat o picătură de bitter de portocale. Potrivit unei alte versiuni, autorul cocktail-ului a fost Jerry Thomas, un rezident din San Francisco. A amestecat cocktailul la cererea căutătorul de aur, care a plecat într-o expediție în orașul Martinez. Cocktailul a câștigat faimă în întreaga lume datorită apariției sale în filmele americane.
Ingrediente pentru cocktail – gin, vermut uscat și măsline.
Toate cocktailurile se servesc racite cu gheata si garnisite cu fructe optionale.