În acest articol, vom analiza câteva fapte interesante despre o legumă atât de hrănitoare precum morcovii. 1. Prima mențiune a cuvântului „morcov” (engleză – morcov) a fost consemnată în 1538 într-o carte de ierburi. 2. În primii ani de cultură, morcovii au fost cultivați pentru utilizarea semințelor și a vârfurilor, mai degrabă decât pentru fructele în sine. 3. Morcovii erau inițial de culoare albă sau violetă. Ca urmare a mutației, a apărut un morcov galben, care a devenit apoi obișnuitul nostru portocaliu. Morcovul portocaliu a fost crescut pentru prima dată de olandezi, deoarece este culoarea tradițională a casei regale a Țărilor de Jos. 4. California are un festival anual de morcovi. 5. Sloganul armatei britanice în timpul celui de-al Doilea Război Mondial: „Morcovii te mențin sănătos și te ajută să vezi în pană”. Inițial, morcovii erau cultivați în scopuri medicinale, nu alimentare. Un morcov de mărime medie conține 25 de calorii, 6 grame de carbohidrați și 2 grame de fibre. Leguma este bogată în beta-caroten, o substanță pe care organismul o transformă în vitamina A. Cu cât morcovul este mai portocaliu, cu atât conține mai mult beta-caroten.
2022-11-11