Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul următor conține conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) din 100 g de porție comestibilă.
| nutrienţi | Număr | Regulă** | % din normal în 100 g | % din normal în 100 kcal | 100% din normă |
| Calorie | Kcal 331 | Kcal 1684 | 19.7% | 6% | 509 g |
| Proteine | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Grăsimi | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| hidrati de carbon | 78.42 g | 219 g | 35.8% | 10.8% | 279 g |
| Fibre alimentare | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.9% | 513 g |
| Apă | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| Frasin | 5.58 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina a, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| beta caroten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| Vitamina B4, colină | 177 mg | 500 mg | 35.4% | 10.7% | 282 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Vitamina K, filochinona | 3.8 μg | 120 mcg | 3.2% | 1% | 3158 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 3 mg | 2500 mg | 0.1% | 83333 g | |
| Calciu, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| Magneziu, Mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Sodiu, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
| Sulf, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Fosfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Minerale | |||||
| Fier, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 3.1% | 994 g |
| Cupru, Cu | 1916 μg | 1000 mcg | 191.6% | 57.9% | 52 g |
| Seleniu, Se | 27 μg | 55 mcg | 49.1% | 14.8% | 204 g |
| Zinc, Zn | 4.24 mg | 12 mg | 35.3% | 10.7% | 283 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono și dizaharide (zaharuri) | 17.44 g | maxim 100 g | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Desfășurarea acizilor grași | 0.014 g | maxim 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.013 g | min 16.8 g | 0.1% | ||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.041 g | de la 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.004 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.004 g | de la 0.9 la 3.7 g | 0.4% | 0.1% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.038 g | de la 4.7 la 16.8 g | 0.8% | 0.2% |
Valoarea energetică este de 331 kcal.
- ceașcă = 140 grame (463.4 kcal)
Sunt fidea este bogat în vitamine și minerale precum: colină și 35.4%, cupru - până la 191.6%, seleniu a fost 49.1%, zinc - 35,3%
- Colină face parte din lecitina care joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor din ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Cupru face parte din enzimele cu activitate redox și este implicat în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Implicat în procesele țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficitul se manifestă prin formarea afectată a sistemului cardiovascular și dezvoltarea scheletică a displaziei țesutului conjunctiv.
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efecte imunomodulatoare, este implicat în reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Bek (osteoartrita cu deformare multiplă a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Kesan (cardiomiopatie endemică), trombastenie ereditară.
- zinc este inclus în peste 300 de enzime implicate în procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și în reglarea expresiei mai multor gene. Aportul inadecvat duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală, prezența malformațiilor fătului. Studiile recente au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a sparge absorbția cuprului și, astfel, de a contribui la dezvoltarea anemiei.
Un director complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație.
Etichete: calorii 331 kcal, compoziția chimică, valoarea nutrițională, vitamine, minerale decât fidea de soia de ajutor, calorii, nutrienți și proprietăți utile ale vermicelli de soia