Cum se gătește felul de mâncare ”Varză înăbușită cu carne și fasole *»
Tăiați carnea de vită sau orice altă carne în cuburi mici. Se toarnă ulei de măsline în vasul aragazului lent și se prăjește carnea timp de 10 minute. Capacul aragazului lent trebuie să fie deschis. Tăiați ceapa în fâșii subțiri. Ceapa trebuie adăugată la carne de îndată ce este ușor rumenită și începe să se facă suc. Se prăjește 3 minute. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și adăugați la carne și ceapă. Dacă îl radeți pe o răzătoare fină, atunci morcovul se va pierde pur și simplu în vasul finit. Tocăm varza. Mararul se toacă mărunt. Ar trebui adăugat și la varza finită. Când carnea cu ceapă și morcovi este prăjită până când este gata, aragazul lent trebuie trecut în modul „Stewing” și adăugați varza și fasolea tocate în castron. La fel ca sarea și condimentele. Dacă doriți să obțineți un vas mai suculent, turnați 50 de grame de apă fierbinte într-un castron. Se fierbe timp de 1 oră.
- vita 200g
- varză 200g
- Boabe Bonduel roșii conservate 150g
- morcov 80g
- ceapa 50g
- mărar 20g
- ulei de măsline 10g
Valoarea nutrițională a vasului „Varză înăbușită cu carne și fasole *” (per 100 g):
calorii: 101.8 kcal.
Veverițe: 7.6 gr.
grăsimi: 5 gr.
Carbohidrați: 6.7 gr.
Numărul de porții: 2Ingrediente și conținut caloric al rețetei ”Varză înăbușită cu carne și fasole *»
| Produs | Măsura | Greutate, gr | Alb, gr | Grăsime, g | Unghi, gr | cal, kcal |
| carne de vită | 200 g | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| varza alba | 200 g | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| fasole rosie de bonduelle din conserve | 150 gr | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| morcov | 80 g | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| ceapă | 50 g | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| mărar | 20 gr | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| ulei de măsline | 10 gr | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Total | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 de servire | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 g | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |