Ce ai face dacă ai afla că vitaminele pe care le dai copilului tău, care sunt concepute pentru a compensa deficiențele nutriționale și pentru a proteja sănătatea bebelușului tău, sunt încărcate cu zahăr, coloranți, substanțe chimice, toxine și alte ingrediente nedorite? Nu fi surprins: este posibil ca tu însuți să consumi mai mult zahăr decât crezi. La urma urmei, zahărul este ascuns peste tot - de la sosuri de salată la iaurturi „cu umpluturi naturale de fructe”. Se găsește în batoane energetice, sucuri de fructe, ketchup, cereale pentru micul dejun, cârnați și alte alimente procesate industrial. Și puteți fi induși în eroare de faptul că există mai mult de 70 de nume de cod pentru zahăr, ceea ce face ușor să îl confundați cu altceva, inofensiv.
Medicii stomatologi pediatri au observat o incidență crescută a cariilor dentare la copiii foarte mici, iar unii suspectează că vitaminele masticabile cu zahăr ar putea fi vinovate, care prinde zahărul între dinți.
Utilizarea aței dentare și o bună igienă orală pot ajuta la eliminarea zahărului interdentar, dar aceasta este doar o parte a soluției, deoarece atunci când mănânci zahăr, echilibrul acido-bazic din gură este compromis. Aceasta, la rândul său, provoacă formarea unui mediu acid în gură și este favorabilă înmulțirii bacteriilor patogene care produc alimente care distrug smalțul dinților.
Problema cu excesul de zahar
Cu toții mâncăm prea multe dulciuri – cu siguranță mai mult decât cele șase lingurițe de zahăr adăugate recomandate pe zi pentru femei, nouă pentru bărbați și trei pentru copii (orientările American Heart Association). În consecință, obezitatea scapă de sub control și acest lucru este valabil și pentru copii: în ultimii 30 de ani, a devenit mai frecventă, punând copiii în pericol de a dezvolta multe boli „adulților”, cum ar fi diabetul zaharat de tip II, colesterol și boli de inimă. boli vasculare. Există, de asemenea, o creștere a dezvoltării obezității non-alcoolice a ficatului la copii. Și acest lucru se aplică nu numai Americii, ci și țărilor europene și Rusiei.
Zahărul este adesea folosit pentru a face anumite alimente mai dezirabile pentru copiii care au gustat gustul dulce și îl doresc din nou.
Școală, stres, germeni și zahăr
Anii fără școală au trecut în urmă, iar copilul meu merge la școală în fiecare zi de două luni, plin de alți copii (tușind, strănutând și suflandu-și nasul), cu stres intens și emoții noi. Toate acestea sunt un mare stres pentru corpul lui. Și stresul, după cum știți, slăbește sistemul imunitar.
În plus, nu mai sunt în stare să controlez alimentația copilului meu la fel de strict ca înainte, pentru că acum este în afara câmpului meu vizual timp de șase ore pe zi. Dar dieta afectează direct sistemul imunitar. Și zahărul îl scade!
Fagocitele – celulele care ne protejează de bacteriile dăunătoare și alte substanțe străine – sunt o parte importantă a sistemului imunitar. Jurnalul American de Nutriție Clinică a publicat dovezi că zahărul scade activitatea fagocitară.
În primul rând, zahărul este legat de inflamația cronică, care este responsabilă pentru multe boli. Crește riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare, potrivit unei descoperiri a Școlii de Medicină de la Harvard.
În al doilea rând, zahărul perturbă echilibrul bacteriilor bune și rele din corpul nostru, provoacă o scădere a imunității și poate provoca la copii răceli și simptome asemănătoare gripei, inclusiv tuse, dureri de gât, infecții ale sinusurilor, alergii și alte boli respiratorii.
În urmă cu un an, nu aveam idee că zahărul și dulciurile vor deveni principalul meu dușman și că va trebui să dezvolt strategii pentru a minimiza cantitatea acestuia în viața fiului meu iubit. Acum petrec mult timp pe această luptă. Iată ce le pot recomanda celor care, la fel ca mine, sunt preocupați de problema excesului de zahăr din viața unui copil.
Obiceiuri sănătoase acasă – copii sănătoși:
- Asigurați-vă că copilul dumneavoastră mănâncă cât mai mult posibil, mănâncă suficiente legume proaspete și face activitate fizică regulată.
- Tăiați zahărul cât mai mult posibil, stabiliți reguli, de exemplu, nu mai mult de 2 dulciuri pe zi și numai după mese.
- Citiți cu atenție etichetele, înțelegeți toate denumirile zahărului.
- Fiți conștienți de zahărul ascuns care se găsește în alimentele care nu sunt deloc dulci.
- Nu credeți sloganuri publicitare precum „natural”, „eco”, „fără zahăr”, verificați etichetele.
- Încercați să înlocuiți bomboanele, prăjiturile și brioșele produse industrial cu altele de casă pe care le puteți controla.
- Încearcă să satisfaci nevoile de dulce ale copilului tău cu fructe.
- Minimizați cantitatea de alimente procesate din casă și din dietă. Pregătiți micul dejun, prânzul și cina cu plante întregi, pește și carne, mai degrabă decât conținutul pungilor, borcanelor și cutiilor.
- Efectuează o propagandă zilnică, spunându-i copilului tău că prea multe dulciuri vor împiedica succesul în afacerea ta preferată.
- Dacă este posibil, trimiteți copilul la școală/grădiniță cu mâncare de casă.