Cuvântul „vegan” a fost inventat în 1943 de Donald Watson: el a prescurtat pur și simplu cuvântul „vegetarian”. La acea vreme, tendința predominantă în Anglia a fost de a se îndepărta de la vegetarianismul strict către o dietă mai liberală, care includea ouă și produse lactate. Prin urmare, s-a format o asociație de vegani cu scopul de a revigora valorile vegetarianismului original. Alături de principiul unei diete pur pe bază de plante, veganii au căutat să respecte dreptul animalelor la o viață liberă și naturală în toate celelalte domenii ale vieții lor: în îmbrăcăminte, transport, sport etc.
În urmă cu aproximativ cincisprezece mii de ani, vânătoarea a fost înlocuită treptat de agricultură și muncă manuală. Această schimbare a făcut posibil ca rasa umană să supraviețuiască și să ducă un mod de viață stabilit. Cu toate acestea, civilizația care a luat naștere în acest fel este complet saturată de șovinism de specii, destul de des interesele unor specii sunt preferate în detrimentul intereselor altor specii. Mai mult, această civilizație justifică exploatarea și distrugerea „speciilor inferioare”.
Șovinismul speciei în raport cu animalele este același cu sexismul și rasismul în raport cu oamenii, adică situația în care interesele reprezentanților unui grup sunt neglijate în favoarea intereselor reprezentanților altui grup sub pretextul că există diferențe. între ele.
În lumea modernă, se realizează exploatarea pe scară largă a animalelor în ferme. Din motive de sănătate, de regulă, majoritatea vegetarienilor urmează versiuni modificate ale unei diete pe bază de plante („lacto-ovo vegetarianism”), uitând de suferința animalelor și a naturii.
Mulți lacto-ovo-vegetarieni nu le pasă că vițeii nou-născuți sunt luați imediat de la mame. Dacă vițelul este mascul, atunci după câteva săptămâni sau luni viața lui se termină în abator; dacă este o junincă, atunci va fi crescută într-o vacă de bani, iar cercul vicios al suferinței se va închide.
Pentru a obține pe deplin autenticitatea ca ființe umane, șovinismul de specii trebuie recunoscut ca tabu ca și canibalism. Trebuie să încetăm să tratăm animalele și natura în general ca pe victimele noastre. Trebuie să respectăm viețile altor ființe vii și să interiorizăm etica șovinismului nespecial.
Veganismul implică respingerea utilizării oricăror produse de origine animală, nu numai alimente, ci și produse utilizate pentru producerea de îmbrăcăminte, medicamente și produse de igienă. Veganii evită în mod deliberat exploatarea animalelor în scopuri științifice, ceremonii religioase, sport etc.
O parte integrantă a veganismului este și agricultura vegană, dezvoltată în cadrul agriculturii ecologice moderne. O astfel de agricultură implică o respingere a utilizării produselor de origine animală, precum și o dorință de a împărți pământul cu alte ființe vii.
Noua relație dintre om și animalele care trăiesc pe aceeași planetă cu noi ar trebui să se bazeze pe respect și neamestec totală. Singura excepție este atunci când animalele ne amenință sănătatea, igiena și bunăstarea pe propriul nostru teritoriu (amenințare la adresa locului de reședință, a terenurilor cultivate ecologic etc.). În acest caz, este responsabilitatea noastră să ne asigurăm că noi înșine nu devenim victime și să scoatem animalele din zonă în cel mai milostiv mod posibil. Mai mult, trebuie să ne abținem de la a provoca suferință animalelor noastre de companie. Pericolul deținerii animalelor de companie este că aceasta duce la dezvoltarea șovinismului de specii și a modelului comportamental violator-victimă.
Animalele domestice au jucat rolul animalelor de companie timp de multe secole, așa că simpla lor prezență este suficientă pentru a ne face să ne simțim confortabil. Acest sentiment de confort este motivul exploatării acestor animale.
Același lucru este valabil și pentru plante. Obiceiul străvechi de a decora casele cu ghivece și buchete de flori ne hrănește emoțiile cu prețul privării acestor plante de habitatul lor natural. În plus, trebuie să avem grijă de aceste plante, iar acest lucru, din nou, duce la formarea complexului „violator-victimă”.
Grădinarul organic se străduiește să reproducă planta păstrând cele mai bune semințe ale culturii sale pentru anul viitor și vânzând sau consumând restul semințelor. Lucrează la îmbunătățirea solului terenurilor cultivate, protejând râurile, lacurile și apele subterane. Plantele cultivate de el au un gust excelent, nu contin ingrasaminte chimice si sunt bune pentru sanatate.
Principiul neamestecului complet în viața lumii animale și absența plantelor în casele noastre poate părea o măsură radicală, dar se încadrează perfect în doctrina șovinismului non-specic. Din acest motiv, un vegan strict care ține cont de interesele nu numai ale regnului animal, ci și ale regnului vegetal, natura în general, este numit și eco-vegan, pentru a-l deosebi de acel vegan care, de exemplu , consideră că ar trebui să fie implicat în salvarea străzii de pisici și câini.
Urmând stilul de viață eco-vegan, deși nu mai suntem implicați direct în exploatarea regnului animal, suntem încă dependenți de regnul mineral și vegetal. Aceasta înseamnă că ar trebui să ne plătim datoriile față de natură pentru a ne bucura de roadele ei cu conștiința curată.
În concluzie, eco-veganismul, în care ne străduim să minimizăm daunele mediului, include consumul etic, simplitatea vieții, controlul nașterii, o economie corectă și democrație reală. Pe baza acestor valori, sperăm să punem capăt nebuniei pe care omenirea a cultivat-o în ultimii cincisprezece mii de ani.