Oamenii de știință au efectuat o serie de experimente - în dieta unui grup de șoareci au adăugat ciuperci crimini (un tip de champignon), ciuperci de berbec, ciuperci stridii, shiitake și ciuperci. Un alt grup de șoareci a mâncat în mod tradițional.
Rozătoarele au fost apoi hrănite cu o substanță chimică care provoacă inflamația colonului și stimulează creșterea tumorilor canceroase. Un grup de șoareci „ciuperci” au supraviețuit otrăvirii cu pierderi mici sau deloc.
Oamenii de știință cred că ciupercile pot avea un efect la fel de benefic asupra oamenilor. Adevărat, pentru aceasta, pacientul ar trebui să mănânce 100 de grame de ciuperci pe zi.
Cel mai bun dintre toate, șampioanele obișnuite întăresc sistemul imunitar. Ciupercile mai exotice – ciupercile stridii și shiitake – stimulează, de asemenea, sistemul imunitar, dar mai puțin eficient.
Potrivit Reuters.