Când au studiat riscul de diabet zaharat, două grupuri de medici din Statele Unite au făcut o descoperire care nu se află în acest domeniu. Au descoperit că o dietă variată este cauza obezității. Din această cauză, creșterea în greutate este mai intensă decât din inactivitatea asociată unui stil de viață sedentar. Problema a fost tratată imediat de două echipe medicale - de la Universitatea din Texas și Universitatea din Tufts.
Ei și-au prezentat raportul în revista PLOS ONE. Din aceasta rezultă că cercetarea a fost efectuată începând cu anul 2000 și a acoperit 6,8 mii de voluntari cărora li sa oferit o dietă diferită. Meniul unora includea o varietate de produse, în timp ce rația altora includea o listă specifică de alimente. Timp de cincisprezece ani, participanții au aderat la dieta. Apoi oamenii de știință au rezumat. El a arătat că cu cât în meniul oamenilor se află mai multe feluri de mâncare, cu atât este mai mare riscul de a lua kilograme în plus. O astfel de conexiune, potrivit oamenilor de știință, este pur și simplu explicabilă. Metabolismul uman suferă de alimente diferite… Acest lucru se reflectă în modificări ale nivelului de glucoză din sânge și o creștere a tensiunii arteriale.
Subminarea sănătății este agravată de un set de kilograme în plus care se depun în regiunea peritoneală. Chiar și în cazul în care o varietate de produse, fără excepție, aparțin categoriei de importante pentru sănătatea umană. În legătură cu datele obținute, oamenii de știință îndeamnă la reducerea numărului de feluri de mâncare variate, amintind că un meniu bogat în delicatese este mai periculos pentru sănătatea umană decât un stil de viață sedentar.