O persoană are nevoie de apă?
În ceea ce privește importanța pentru oameni, apa se află pe locul doi după oxigen. Este o verigă cheie în activitatea tuturor proceselor și sistemelor interne ale corpului: participă activ la digestia alimentelor, este responsabilă pentru termoreglarea, sănătatea organelor interne și funcționarea lor normală, starea pielii și bine- fiind. Printre altele, apa funcționează ca un antidepresiv: dacă ai o zi încărcată sau este o urgență la locul de muncă, să faci o baie sau un duș de contrast te va aduce cu succes în fire, te va energiza și ameliora disconfortul.
Dacă din punctul de vedere al influenței apei asupra organismului, totul este mai mult sau mai puțin clar, atunci aspectele sale magice rămân practic necunoscute. Adevărat, acest lucru nu împiedică apa să continue să vindece oamenii atunci când medicina este neputincioasă, să ușureze durerea, să realizeze dorințele prețuite prin programarea acesteia. Fenomenul „apă sfințită” și scăldarea Bobotezei în groapă în general sunt greu de explicat științific.
Mai devreme sau mai târziu, orice persoană căreia îi pasă de sănătatea sa începe să citească despre apă: cum să o bea corect, când, cât, cum să aleagă. Următorul pericol poate sta la pândă aici: este foarte ușor să devii o victimă a iluziilor și să primești instrucțiuni incorecte de acțiune. Pentru a preveni acest lucru, ne vom începe călătoria din cel mai „bărbos” mit.
„O persoană ar trebui să bea cel puțin 2,5 litri de apă pură pe zi” – un mit cu o vârstă respectabilă, care trece de la carte la carte, vine de pe buzele experților într-un stil de viață sănătos. Pentru implementarea sa cu succes, unii producători chiar produc decantoare cu râvnitul marcaj „2,5 litri” sau un set de 8 pahare care trebuie umplute în fiecare dimineață cu apă, așezate în tot apartamentul și, vă place sau nu, să beți în timpul zi. Drept răsplată pentru munca depusă, ei spun că tinerețea veșnică și sănătatea sunt asigurate. În același timp, mulți dintre cei care beau zilnic cu forța mai mult de 2 litri de apă pe zi se plâng că pur și simplu „nu se potrivește” și trebuie să o toarne în ei înșiși cu forța.
Și cine a spus despre cât trebuie să bei? Este dificil să obții un răspuns fără ambiguități, dar Statele Unite sunt încă considerate locul de naștere al „mitului bărbos”. În 1945, Consiliul Național de Cercetare al Statelor Unite, în dogma sa, a propus următoarele: „Un adult ar trebui să consume 1 ml de apă pentru fiecare calorie de hrană”, ceea ce a dat în total până la 2,5 litri de apă pe zi. pentru bărbați și până la 2 litri pentru femei. Din acea zi, a început marșul solemn al „formularii sănătății” prin orașe și țări, iar mulți autori și-au construit chiar propriile metode unice de vindecare, luând ca bază acest principiu simplu.
Pentru a înțelege veridicitatea acestei teorii, este suficient să ne apropiem cât mai mult de lumea Naturii, ai cărei descendenți sunt animale, plante și oameni. În multe privințe, ghinionul omenirii constă în faptul că, trăind în condițiile secolului XXI, în încercarea de a avea grijă de sănătate, uităm de legile Naturii. Urmăriți animalele: bea apă doar când le este sete. Ei nu știu despre conceptele de „alocație zilnică” sau „21 litri de apă pe zi”. Același lucru se poate spune despre lumea plantelor: dacă umpli zilnic și din abundență un ghiveci de flori cu apă, atunci mai degrabă îl vei ucide decât să-l beneficiezi, deoarece planta va absorbi exact cantitatea de apă de care are nevoie, iar restul va distruge-l. Prin urmare, răspunsul la întrebarea „a bea sau a nu bea?” corpul tău îți va spune dacă îți este sau nu sete.
În această chestiune, unii nutriționiști sfătuiesc să fii proactiv: bea apă ÎNAINTE să-ți fie sete. Acest lucru este motivat de faptul că poți aștepta o deshidratare gravă. Să ne întoarcem din nou la Natură, care a avut grijă de om și de supraviețuirea lui, și să încercăm să analizăm. Senzația de sete apare cu o pierdere de 0 până la 2% din volumul total de apă din corp, iar la 2% vrei să bei mult! Atât de mult încât alergăm imediat după un pahar cu apă. Simptomele deshidratării (slăbiciune, oboseală, apatie, pierderea poftei de mâncare, dificultate în efectuarea activității fizice) apar cu o pierdere de 4% sau mai mult din apa din corp. În acest caz, o persoană este gata să se arunce asupra oricărui rezervor de lichid. Pur și simplu nu puteți rata acest moment și aduceți în mod conștient corpul într-o stare critică.
Morala este aceasta: natura s-a ocupat de toate. Ea știe cel mai bine de ce are nevoie corpul tău pentru propria sa bunăstare. Ea îți vorbește cu instincte, reflexe și trimite creierului tot ce are nevoie organismul în acest moment. Acest lucru este valabil nu numai pentru băutură, ci și pentru mâncare, alegerea produselor. Încercările de a merge împotriva naturii nu duc la nimic bun. Sarcina fiecărei persoane este să se asculte pe sine și pur și simplu să satisfacă acele nevoi.
Când a fost propus modelul de consum rațional de apă în Statele Unite, ar fi logic să explicăm că partea leului de 2,5 litri este lichidul pe care o persoană îl primește cu alimente și alte băuturi (aproximativ un litru și jumătate). Prin calcule matematice simple, se dovedește că nu este nevoie să turnați cu forță 8 pahare în sine. În plus, consumul excesiv de lichide poate duce la o reacție negativă - o sarcină mare asupra sistemelor urinare și cardiovasculare. Otrăvirea cu apă este destul de posibilă, doar puțini oameni vorbesc despre asta.
Nu există dovezi științifice care să sugereze că consumul de multe lichide (dincolo de sete) crește durata de viață sau îi modifică calitatea. Timp de 10 ani, în Olanda a fost realizat un studiu, la care au participat 120 de persoane. Rezultatele au fost publicate în : autorii nu au găsit nicio asociere între aportul de lichide și cauzele mortalității. Cu alte cuvinte, oameni care au băut multă apă și puțină, au murit de aceleași boli.
Cu toate acestea, aș dori să clarific: toate cele de mai sus au vizat persoane sănătoase, cu activitate fizică moderată și care trăiesc în țări cu un climat temperat. Mamele care alăptează, femeile însărcinate, copiii, sportivii, oamenii în orice stadiu al bolii constituie o categorie specială, în care problemele legate de băutură se deosebesc cu adevărat – dar asta este o altă poveste.
Unde mai bine să te gândești cum să-ți potolești setea, deoarece acesta este succesul menținerii optime a echilibrului apei. O greșeală cheie pe care o fac mulți dintre noi este că atunci când ne este sete, mergem la bucătărie să facem ceai sau să ne răsfățăm cu o ceașcă de cafea. Din păcate, astfel de băuturi, precum și sucurile sau smoothie-urile, nu vor face față bine rehidratării. Datorită prezenței zahărului, acestea vor agrava și mai mult situația, ducând la o pierdere de apă în celulele mucoasei bucale („uscați”), provoacă și mai mult o senzație de sete. Cel mai bine este să folosiți apă curată obișnuită, acordând atenție calității acesteia.
Cea mai bună pentru organism din toate punctele de vedere este apa dintr-o sursă care se află departe de orașele mari. Este „viu”, util, are gust (da, apa are gust), compoziția sa nu trebuie îmbunătățită. Dar locuitorii mega-orașelor, unde apa de izvor este considerată un lux, trebuie să caute opțiuni alternative.
Cea mai accesibilă este apa de la robinet. Pentru a-l scăpa de bacterii și a-l face mai potabil, generația mai în vârstă l-a fiert. Da, într-adevăr, unii microbi vor muri, dar sărurile de calciu vor rămâne. Dovada acestui lucru este un raid asupra fierbătoarelor electrice. În plus, o astfel de apă nu are gust, este neplăcut să o bei, iar după fierbere se formează o peliculă la suprafață. O astfel de apă, evident, nu va adăuga sănătate. Se crede că, chiar și pentru nevoile casnice, nu este potrivit. O opțiune de compromis ar fi să instalați filtre acasă sau să cumpărați apă îmbuteliată. Unele companii promit că tocmai în sticlele lor este conținută apa din surse, ceea ce înseamnă că este cea mai potrivită pentru băut. Tot felul de sloganuri publicitare pe care s-ar putea să trebuiască să vorbiți.
Câteva cuvinte despre obiceiuri. Anterior, se obișnuia să se hrănească copios, temeinic, astfel încât la ridicarea de la masă să nu existe indicii de foame. „Primul, al doilea, al treilea și compotul” – acesta este programul unei cine standard în URSS. Compotul este exact aceeași verigă care a umplut spațiul rămas în stomac și nu a lăsat nicio șansă de a sugera despre el însuși foamea. Condițiile și specificul muncii din anii sovietici nu permiteau adesea mese fracționate și mulți pur și simplu nu aveau idee despre asta. Timpul a trecut, dar obiceiurile rămân. Mulți oameni încă își termină masa cu un pahar de suc, apă sau o ceașcă de ceai. În ceea ce privește alimentația adecvată, aceasta nu este cea mai bună opțiune. Este recomandabil să bei alimente la cel puțin 30 de minute după ce le-ai consumat și, în mod ideal, după o oră și jumătate până la două. În caz contrar, sucurile gastrice se vor lichefia și se vor pierde proprietățile bactericide (ceea ce duce la indigestie în general), pereții stomacului se vor întinde. Trebuie remarcat faptul că atunci când mănânci o cantitate mare de fructe și legume, dorința de a bea este de obicei absentă. Dar dacă după câteva prăjituri uscate corpul îți spune despre sete, poate că are sens să reconsideri dieta și să-i adaugi culori vegetale strălucitoare?
În sfârșit, despre bine. Mai precis, despre bunele obiceiuri:
– dacă organismul este setat pozitiv, atunci este foarte util să începeți ziua cu un pahar de apă curată, iar dacă adăugați câteva picături de suc de lămâie atunci este și delicios;
– la ieșirea din casă, ia cu tine o sticlă de apă, mai ales în sezonul cald sau dacă ai un copil cu tine (de obicei copiii beau din ce în ce mai des). Acordați preferință sticlelor de sticlă: sticla este un material mai ecologic și mai sigur decât plasticul;
– în timpul bolii sau când vă simțiți rău, este mai bine să beți apă mai des și în porții mici decât rar, dar în cele mari. Temperatura apei trebuie să fie cât mai apropiată de temperatura corpului: în acest caz, lichidul va fi absorbit rapid, corpul nu va pierde energie în încălzirea sau răcirea acestuia;
– amintiți-vă că sucurile, ceaiul, cafeaua, compotul sunt mai degrabă băuturi de plăcere, în timp ce apa este o necesitate vitală. Dă-i preferință atunci când ți-e sete.
Vă dorim să rămâneți pe linia de plutire în fluxul turbulent de informații și să nu cedeți la iluzii.