Toast pentru copii
Alege retete simple cu maxim 4 sau 5 arome diferite, pentru ca copiilor le place sa distinga ceea ce mananca. Joacă-te cu culorile și cu prezentarea. Roșiile și ierburile aromatice dau culori frumoase în timp ce oferă vitamina C. Când vine vorba de felii mari, tăiați-le în bucăți: este mai ușor de mâncat. Câteva idei de acord perfect.
Într-o variantă sărată : oua tari zdrobite + maioneza + ton + patrunjel Sunca + ananas + Comté: toate gratinate Feta + crema de branza + nuci de pin oua batute cu mascarpone + branza rasa: toate gratinate cu patrunjel Ficat de cod + lamaie + arpagic.
In varianta dulce : Branza de vaci + nectarine + zmeura + miere. Ciocolata topita si amestecata cu alune + lapte + zahar. Pere + frișcă mascarpone + așchii de ciocolată cu lapte.
Sfatul nostru : Dacă sandvișurile alcătuiesc o masă întreagă, asigurați-vă că păstrați întotdeauna pe sandvișurile sărate o proteină (ou, șuncă, somon, ton), o legumă sau o mâncare crudă (roșie, salată). În caz contrar, decorează-i farfuria cu câteva frunze de salată. De asemenea, puneți fructele pe pâinea prăjită dulce. Atenție: pe cel puțin unul dintre ele trebuie să existe un produs lactat (iaurt, brânză). În caz contrar, dă-i un pahar cu lapte.
Toast pentru adulți
E timpul să încerci noi asocieri precum hreanul sau wasabi la frișcă care vor însoți un somon drăguț, hamsii pe un compot de ceapă. Totul este posibil ! Iată câteva idei.
Într-o variantă sărată : Brânză proaspătă de capră cu lămâie + bile de pepene galben și frunze de mentă Caviar de vinete + miez de nucă și pătrunjel plat Mazăre mică amestecată cu crème fraîche + piept de rață afumat Sardine în ulei amestecate cu brânză proaspătă + capere + mărar Roșii tăiate cubulețe + șuncă spaniolă pe pâine prăjită unsă cu usturoi Legume confiate (rosii, dovlecel, fenicul?) + cimbru + ulei de masline.
In varianta dulce : Pasta de gutui + branza Manchego Mere la cuptor + Calvados + unt + zahar Smochine prajite + marscarpona cu amaretto + alune Cirese cu kirsh + crème fraîche.
Sfatul nostru : Dacă ești atent la silueta ta, limitează grăsimea de pe sandvișuri, adică unt, ulei și brânză! Ideal pentru o cină aperitiv cu prietenii, completează sandvișurile cu mici supe reci, roșii cherry, salate, căni de fructe proaspete? Vei putea reconcilia plăcerea și echilibrul. Datorită pâinii, veți avea și senzația de a fi bine „înțepată”.
Tipul de pâine pentru pâine prăjită
Pot folosi orice pâine?
Orice pâine poate fi bună atâta timp cât o prăjiți. Cu toate acestea, feliile mari (de tip country sau Poilâne) sunt mai ușor de folosit, și de tăiat! De asemenea, puteți varia plăcerile optând pentru pâine cu cereale sau măsline. Toate au meritul de a furniza carbohidrați complecși esențiali pentru a satura. Daca folosesti paine deja prajita (tip Pelletier), este practica, dar putin mai calorica. Evitați să adăugați unt!