150 g de roșii reprezintă o sursă excelentă de vitamina A, C, K, potasiu și acid folic pentru întreaga zi. Roșiile au un conținut scăzut de sodiu, grăsimi saturate, colesterol și calorii. În plus, ne oferă tiamină, vitamina B6, magneziu, fosfor și cupru, esențiale pentru sănătatea noastră. Roșiile au și un conținut ridicat de apă, ceea ce le face foarte hrănitoare. În general, consumul de multe fructe și legume, inclusiv roșii, previne hipertensiunea arterială, colesterolul crescut, accidentele vasculare cerebrale și bolile cardiovasculare. Roșiile îmbunătățesc starea pielii. Beta-carotenul vă protejează pielea de razele UV dăunătoare. De asemenea, licopenul care se găsește în roșii face pielea mai puțin sensibilă la daunele UV ale pielii, una dintre cauzele ridurilor. Această legumă este bună și pentru sănătatea oaselor. Vitamina K și calciul contribuie la întărirea și repararea oaselor. Licopenul crește masa osoasă, ceea ce este benefic în lupta împotriva osteoporozei. Antioxidanții din tomate (vitaminele A și C) ucid radicalii liberi care provoacă leziuni celulare. Roșiile ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru se datorează cromului conținut de roșii, care reglează nivelul zahărului. Cercetări recente au arătat că consumul de roșii reduce riscul degenerescenței maculare, o boală oculară gravă și ireversibilă. Roșiile chiar îmbunătățesc starea părului! Vitamina A face părul mai strălucitor (din păcate, această legumă nu poate afecta finețea părului, dar va arăta mai bine). Pe lângă toate cele de mai sus, roșiile previn formarea pietrelor în vezica biliară și în vezică.
2022-11-11