Cuprins
În iarna lungă și rece, este deosebit de plăcut să te răsfăț în vise de călătorii lungi. Chiar dacă șansa de a merge în țările calde nu va scădea curând, poți oricând să aduci o bucată de aromă națională în meniul familiei. Și cel mai bine este să faceți acest lucru cu produse ale mărcii „Național”.
Motive italiene
Risotto este unul dintre semnele distinctive ale bucătăriei italiene. Orezul „Giant” „Național” este creat special pentru acest fel de mâncare. Această varietate mare de orez este folosită în mod tradițional și pentru paella. Orezul „Giant „”Național” absoarbe aromele altor ingrediente și are un gust cremos. Prăjiți ceapa tocată în ulei până când este transparentă. Se toarnă în el 300 g de orez spălat și, amestecând constant, se prăjește timp de 2 minute. În mai multe etape, turnați un litru de bulion de legume, adăugând, deoarece orezul îl va absorbi. Intr-o tigaie separata trecem un catel de usturoi in ulei de masline cu 400 g de ciuperci porcini, taiate in farfurii. Le punem in orezul gata preparat, condimentam cu sare si condimente dupa gust. Presărați risotto cu parmezan ras și busuioc proaspăt și serviți.
Fiesta în spaniolă
Spania se mândrește pe bună dreptate cu paella într-o varietate de variante. În mod tradițional, spaniolii, la fel ca italienii, folosesc soiuri de orez cu bob mediu, cum ar fi „Adriatic” „Național”. Acest orez în procesul de gătire absoarbe cele mai fine arome și nuanțe de arome ale oricăror ingrediente. Prăjiți ceapa tocată și 2 căței de usturoi într-o tigaie mare cu fund gros în ulei de măsline. Se toarnă în ele 350 g de cocktail de mare, iar când lasă sucul, se adaugă 300 g bucăți de file de pollock. După 10 minute, adăugați 3 roșii în felii și fâșii de ardei galben dulce. Așezăm 400 g de orez, turnăm 400 ml bulion de legume cu 50 ml vin alb, acoperim cu un capac și fierbem până când lichidul se evaporă complet. Întindem fructele de mare și pollock pe orez. Pentru cunoscătorii de fructe de mare, o paella atât de rafinată va fi un adevărat cadou.
Suvenir din Liban
Salata tabouleh libaneză este acum mâncată cu plăcere în toată lumea. O vom pregăti din bulgur „Național”. Bulgurul este grâu zdrobit și aburit de dimensiuni mari. Bulgur „Național” nu este necesar să se spele și să se înmoaie înainte de gătit. Se fierb 100 g de bulgur până se înmoaie în apă cu sare și se aruncă într-o strecurătoare. Tăiați în sferturi 8-10 roșii cherry, 1 castravete mic. Toacă mărunt 5-7 pene de ceapă verde, 0.5 legături de pătrunjel și o mână de busuioc. Se amestecă ierburile cu ceapa într-un bol, sare după gust, se toarnă sucul de lămâie și 2 linguri. l. ulei de măsline, frământați ușor cu un mașină de piure. Lăsați amestecul timp de 10 minute, astfel încât componentele să fie saturate cu aromele celeilalte. Acum întindem bulgurul gata făcut, roșiile cherry, castraveții și dressingul verde pe un vas mare. Puteți servi această salată ca garnitură la carne sau să vă bucurați de gustul ei chiar așa.
pasiuni africane
Cușcușul este o cereală delicioasă de grâu originară din Africa de Nord. Ca garnitura se poate servi rece sau calda, se adauga si in salate sau se foloseste in loc de pesmet pentru a obtine o crusta crocanta! Una dintre cele mai reușite combinații culinare este cușcușul cu pui marocan. Aburiți 350 g de cușcuș „Național” în 600 ml apă clocotită cu 1 lingură. l. ulei vegetal timp de 15 minute. Înmuiați 5 linguri de stafide în 30 ml de oțet de vin. Coaceți complet 2 ardei dulci la cuptor, îndepărtați pielea și tăiați carnea fâșii. După ce opărim 3 roșii cu apă clocotită, scoatem și coaja de pe ele și tocăm pulpa. Se amestecă legumele cu stafidele, se toarnă 3 linguri de ulei de măsline și se dă la frigider pentru o jumătate de oră. În acest moment, prăjiți 400 g de file de pui în cuburi cu ceapă până se rumenesc. Rămâne să combinați toate componentele și să stropiți cu ierburi proaspete. Un astfel de fel de mâncare sufocant va adăuga culori de vară meniului de iarnă.
Soarele Uzbekistanului
Bucătăria uzbecă este renumită pentru supele sale colorate, cum ar fi mashkhurda. Se va baza pe piure și orez „Pentru pilaf „”Național”. Mash este o cultură populară de leguminoase în țările asiatice, cunoscută și sub denumirea de „fasole mung”. Leguminoasele se gătesc aproximativ 30 de minute fără înmuiere prelungită. Gustul piureului seamănă cu fasolea cu gust de nucă. Se foloseste la prepararea supelor, garniturii pentru preparate din carne si peste. Fasolea este foarte hrănitoare și bine absorbită de organism și este considerată un înlocuitor excelent pentru carne. Înmuiați 100 g de piure în apă timp de 15 minute. Se toacă bucăți mari de 400 g de carne de vită și se prăjesc într-o cratiță cu fund gros până se rumenesc. Adăugați morcovii tăiați, ceapa și ardeiul dulce. După ce gătiți legumele cu carne timp de 5 minute, adăugați 2 linguri de pastă de roșii cu un praf de coriandru, ardei roșu și boia de ardei. Se toarnă 2 litri de bulion de carne și se fierbe supa timp de 20 de minute la foc mediu, acoperită cu un capac. Apoi, la rândul său, turnați 2 cartofi cu cuburi, piure umflat și 3 linguri. l. orez. Rămâne să aducem supa la foc mic. Se servesc in boluri, ornat cu coriandru tocat si usturoi.
Chestii orientale
Popular în Orientul Mijlociu, hummus-ul a câștigat de multă vreme faima mondială. Năutul turcesc „Național” vă va permite să vă bucurați pe deplin de toate nuanțele acestei gustari. Înmuiați 300 g de năut în apă peste noapte și fierbeți până se înmoaie. Mazărea se face piure într-un blender și se toarnă puțin bulion, ajustând densitatea. Într-o tigaie uscată, rumeniți 3 linguri de semințe de susan cu 0.5 linguriță de chimen și 0.5 linguri de coriandru. Se macină totul într-o râșniță de cafea, se adaugă un praf de ardei roșu și chimen, 1-2 linguri de ulei vegetal, se frământă terbul. Se combină pasta de susan, piureul de năut și 2-3 căței de usturoi trecuți prin presă. Pe părți, introducem sucul de la o jumătate de lămâie, gustând hummus-ul. Îl poți servi cu crutoane, tortilla cu brânză, legume și tot ce vrei.
Călătoriile gastronomice oferă o gamă întreagă de gusturi și arome de neuitat. Este deosebit de plăcut să le faci în compania cu marca comercială „Național”. La urma urmei, în arsenalul său există multe produse din care se prepară ușor mâncăruri cu o aromă națională unică.