Cuprins
Umbrelă roșie (Chlorophyllum rhacodes)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
- Familia: Agaricaceae (Champignon)
- Gen: Chlorophyllum (Chlorophyllum)
- Tip: Chlorophyllum rhacodes (umbrelă roșită)
- Umbrelă striată
- Lepiota rhacodes
- Coduri Macrolepiota
- lepiota rachodes
- Macrolepiota rachodes
- Chlorophyllum rachodes
Specia tradițională, descrisă îndelung, de Macrolepiota rhacodes nu este doar redenumită Chlorophyllum rhacodes, ci este împărțită în trei specii separate. Acestea sunt, de fapt, Chlorophyllum blushing (aka Reddening Umbrella), Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri) și Chlorophyllum maro închis (Chlorophyllum brunneum).
Titluri moderne:
Macrolepiota rachodes var. bohemica = Chlorophyllum rachodes
Macrolepiota rachodes var. rachodes = Chlorophyllum olivieri
Macrolepiota rachodes var. hortensis = Chlorophyllum brunneum
cap: diametru de la 10-15 cm (până la 25), mai întâi ovoid sau sferic, apoi semisferic, în formă de umbrelă. Culoarea capacului ciupercilor tinere este maro, cu diverse nuanțe, capacele sunt netede. Exemplarele adulte sunt acoperite dens cu solzi de gresie de culoare maronie, maronie sau maro. În centru, capacul este mai închis la culoare, fără solzi. Pielea de sub solzi este albă.
plăci: Liber, frecvent, cu farfurii de diferite lungimi. Alb, alb crem, apoi cu o nuanță roșiatică sau maronie pal.
Picior: Lung, până la 20 cm, 1-2 cm diametru, puternic îngroșat la fund la tinerețe, apoi cilindric, cu baza tuberoasă pronunțată, scobit, fibros, neted, cenușiu-brun. Este adesea adânc înglobat în așternut.
Inel: nu lat, dublu, mobil la adulti, albicios deasupra si maroniu dedesubt.
Pulpă: alb, gros, devine vatuit odată cu vârsta, se înroșește adânc la tăiere, mai ales la umbele tinere. În picior – fibros.
Miros și gust: slab, plăcut.
Reacții chimice: KOH negativ pe suprafața capacului sau roz (pete maro). Negativ pentru amoniac pe suprafața capacului.
pulbere de spori: alb.
dispute: 8–12 x 5–8 µm, elipsoid, subamigdaloidal sau elipsoid cu capătul trunchiat, neted, neted, hialin în KOH.
Umbrela înroșită crește din iulie până la sfârșitul lunii octombrie în pădurile de conifere și mixte, adesea adiacente furnicilor, crește în poieni și gazon. În perioada de fructificare abundentă (de obicei, sfârșitul lunii august) poate crește în grupuri foarte mari. Poate rodi din belșug în octombrie-noiembrie, în perioada „ciupercilor târzii”.
Chlorophyllum înroșit este o ciupercă comestibilă. De obicei, se recoltează doar pălăriile deschise complet.
Chlorophyllum Olivier (Chlorophyllum olivieri)
Diferă prin mai fibroasă chiar și între solzi, pielea roz sau cremoasă pe calotă, între solzi maronii contrastanți denși la capete. Când este tăiată, carnea capătă o culoare ușor diferită, devenind mai întâi galben-portocaliu-șofran, apoi devine roz și în final roșu-maro, dar aceste subtilități sunt vizibile doar la ciupercile destul de tinere.
Chlorophyllum maro închis (Chlorophyllum brunneum)
Diferă prin forma îngroșării de la baza piciorului, este foarte ascuțit, „rece”. Pe tăietură, carnea capătă o nuanță mai maronie. Inelul este subțire, simplu. Ciuperca este considerată necomestabilă și chiar (în unele surse) otrăvitoare.
Pestriță umbrelă (Macrolepiota procera)
Are un picior mai înalt. Piciorul este acoperit cu un model din cele mai fine solzi. Carnea umbrelei pestrițe nu își schimbă niciodată culoarea atunci când este tăiată: nu devine roșie, nu devine portocalie sau maro. Dintre toate ciupercile umbrelă comestibile, umbrela pestriță este considerată cea mai delicioasă. Colectați doar pălării.