Anul acesta am început să facem totul altfel: să lucrăm, să ne distrăm, să studiem, să mergem la cumpărături, chiar să mâncăm. Și dacă mâncărurile tale preferate rămân aproximativ aceleași ca întotdeauna, atunci obiceiurile tale alimentare s-au schimbat dramatic...
Potrivit rezultatelor sondajului State of Snacking realizat de Mondelēz International la sfârșitul anului 2020, 9 din 10 respondenți au început să guste mai des decât acum un an. Două din trei persoane au șanse mai mari să aleagă o gustare decât o masă completă, în special cei care lucrează de acasă. Un baton de cereale în loc de o farfurie cu borș, sau ceai cu fursecuri în loc de paste - aceasta devine norma.
„Adevărul este că gustările vă ajută să controlați mai precis dimensiunea porțiilor și să nu mâncați în exces”, au spus doi din trei respondenți. „Și pentru unii, gustarea este o modalitate nu numai de a satura corpul, ci și de a îmbunătăți starea emoțională, deoarece mâncarea este un furnizor puternic de emoții pozitive”, spun autorii studiului.
Așadar, gustările sunt acum la modă – experții sugerează că această tendință va continua și în anul următor. Mai mult, cele mai populare au fost
ciocolată,
biscuiți,
chipsuri,
biscuiti,
Popcorn.
Sărat și picant rămâne în urmă cu dulciurile, dar câștigă rapid popularitate – mai mult de jumătate dintre respondenți au recunoscut că mănâncă așa ceva o dată pe săptămână sau mai des. Mai mult, cei mai tineri preferă dulciurile, iar cei mai mari preferă sărate.
Experții au remarcat că în întreaga lume există mai multe gustări, cu excepția Americii Latine: ei preferă fructele.
Apropo
Mâncarea la pachet a devenit incredibil de populară în 2020 – rușii au comandat din ce în ce mai mult mese cu livrare. Și aici clasamentul arată astfel:
mâncăruri din bucătăria rusă și ucraineană,
pizza si paste,
Bucătăria caucaziană și asiatică.
Dar asta nu înseamnă că oamenii s-au oprit din gătit. Experții notează că interesul pentru mâncarea de casă a crescut: cineva a început să se gătească singur, iar cineva a creat o nouă tradiție de familie - copiii erau adesea implicați în coacere.
„Exact jumătate dintre părinții chestionați au remarcat că au inventat ritualuri întregi legate de gustarea cu copiii lor. 45% dintre rușii chestionați au folosit gustări pentru a captiva copiii cu ceva ”, spun experții.